Ragoût de porc dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 7 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un ragoût de porc à la mijoteuse en bocaux pour l'hiver ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Choisissez de la viande de porc désossée avec un minimum de graisse. Coupez tous les films et veines de la viande.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande en petits morceaux et placez-la dans le bol du multicuiseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du sel, du poivre et du laurier à la viande. Si vous êtes dérouté par la présence de grains de poivre dans le ragoût fini, vous pouvez les attacher dans un sac de gaze et les retirer après la cuisson. Couvrez le bol multicuiseur avec un couvercle.

4. ÉTAPE 4

   

   Allumez le multicuiseur en mode « Ragoût » pendant 6 heures. Il est pratique de le faire la nuit. Après la fin du mode, le multicuiseur passera en mode « Réchauffement » et attendra jusqu'au matin.

5. ÉTAPE 5

   

   Remuez le ragoût fini pour que le sel y soit uniformément réparti. Pendant le processus de cuisson, beaucoup de jus est apparu de la viande. Activez le mode "Fry" et portez le ragoût à ébullition.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez des bocaux pour le ragoût. Rincez-les bien et stérilisez-les de la manière qui vous convient - cela peut être fait au four, au micro-ondes ou à la vapeur chaude.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le ragoût chaud dans le pot préparé et ajoutez un peu de bouillon du bol multicuiseur vers le haut. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles et fermez les bocaux. Refroidissez le ragoût et conservez-le dans un endroit frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

06.11.2023

4.7

J'ai fait un ragoût de porc maison en utilisant cette recette. J'ai aimé la facilité de préparation et la quantité minimale d'ingrédients. Je l'ai cuisiné le soir selon les recommandations de l'auteur, ce qui est très pratique. Le soir après le travail, je coupais la viande, la mettais dans une mijoteuse et ajoutais toutes les épices. J'ai réglé le mode ragoût sur 8 heures, car la viande maison est plus dure. Oui, beaucoup de jus s'est dégagé après la cuisson. J'ai mis le porc dans des bocaux, je l'ai rempli de jus et je l'ai roulé. J'ai préparé 10 pots d'un demi-litre d'un coup. Je conserve le ragoût maison au réfrigérateur. Le goût du ragoût est incroyable, la viande est tendre, aromatique et incroyablement savoureuse. Le jus congelé s'est transformé en gelée, que j'ai vraiment apprécié de manger directement du pot) La recette est géniale ! Vous pouvez prendre une collation avec du pain et cuisiner des plats intéressants. Le ragoût de porc dans une mijoteuse est l'une des meilleures préparations et pas seulement pour l'hiver. Maintenant, je vais faire un ragoût uniquement dans une mijoteuse, c'est très simple, rapide et simple. Un grand merci à l'auteur pour la recette!

Aliya

06.11.2023

5

Le ragoût de porc dans une mijoteuse est une excellente préparation pour l'hiver - super !!! De nos jours, le ragoût dans les magasins n’est plus le même qu’il y a très, très longtemps ; le seul espoir de le manger ainsi est de le cuisiner soi-même. Et avec un multicuiseur, c'est devenu beaucoup plus facile, et avec une recette tellement super ! Merci pour la recette!

alena•♫

06.11.2023

4.5

J'ai fait cette recette de ragoût de porc dans une mijoteuse et elle est bien plus savoureuse que celle du commerce ! Il s'avère que faire un ragoût dans une mijoteuse est très simple, essayez-le ! Et puis vous vous demanderez pourquoi acheter de la viande mijotée en magasin, si on peut la réaliser facilement et simplement, naturelle, maison, à partir de bonne viande, savoureuse, épicée ! Une mijoteuse rend le processus de préparation d'un ragoût à la maison plus facile que jamais. Merci à l'auteur!

Sarine

06.11.2023

4.6

Excellente recette de ragoût de porc dans un multicuiseur ! Je ne l'ai pas cuisiné avec 4 kg, mais j'ai décidé de l'essayer avec 2. Cela s'est avéré tout simplement magnifique. Le goût est parfait, je vais maintenant voir comment se tiennent les pots. Mais je pense que tout devrait bien se passer. Et ce n'est pas un problème de cuisiner dans un multicuiseur - j'ai tout chargé et je suis parti