Maiale in umido in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 7 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo spezzatino di maiale in una pentola a cottura lenta in barattoli per l'inverno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Scegli carne di maiale disossata con una quantità minima di grasso. Tagliare tutte le pellicole e le vene dalla carne.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne a pezzetti e metterla nella ciotola del multicooker.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere sale, pepe e alloro alla carne. Se sei confuso dalla presenza di grani di pepe nello stufato finito, puoi legarli in un sacchetto di garza e rimuoverli dopo la cottura. Copri la ciotola del multicooker con un coperchio.

4. PASSO 4

   

   Accendi il multicooker in modalità "Stufato" per 6 ore. È conveniente farlo di notte. Dopo la fine della modalità, il multicucina passerà alla modalità "Riscaldamento" e attenderà fino al mattino.

5. PASSO 5

   

   Mescola lo spezzatino finito in modo che il sale sia distribuito uniformemente al suo interno. Durante il processo di stufatura, dalla carne è apparso molto succo. Attiva la modalità "Frittura" e porta a ebollizione lo spezzatino.

6. PASSO 6

   

   Preparare i vasetti per lo spezzatino. Sciacquateli bene e sterilizzateli nel modo che preferite: potete farlo nel forno, nel microonde o con il vapore caldo.

7. PASSO 7

   

   Metti lo stufato caldo nel barattolo preparato e aggiungi un po 'di brodo dalla ciotola del multicooker in cima. Versare acqua bollente sui coperchi e chiudere i barattoli. Raffreddare lo spezzatino e conservarlo in un luogo fresco. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

06.11.2023

4.7

Ho preparato lo spezzatino di maiale fatto in casa utilizzando questa ricetta. Mi è piaciuta la facilità di preparazione e la quantità minima di ingredienti. L'ho cucinato di notte secondo il consiglio dell'autore, il che è molto conveniente. La sera, dopo il lavoro, ho tagliato la carne, l'ho messa in una pentola a cottura lenta e ho aggiunto tutte le spezie. Ho impostato la modalità stufato per 8 ore, poiché la carne fatta in casa è più dura. Sì, dopo la stufatura è stato rilasciato molto succo. Ho messo il maiale in barattoli, l'ho riempito di succo e l'ho arrotolato. Ho preparato 10 vasetti da mezzo litro contemporaneamente. Conservo lo stufato fatto in casa nel frigorifero. Il gusto dello spezzatino è sorprendente, la carne è tenera, aromatica e incredibilmente gustosa. Il succo congelato si è trasformato in gelatina, che mi è piaciuto molto mangiare direttamente dal barattolo) La ricetta è fantastica! Puoi fare uno spuntino con il pane e cucinare piatti interessanti. Il maiale in umido in una pentola a cottura lenta è una delle migliori preparazioni e non solo per l'inverno. Ora preparerò lo spezzatino solo in una pentola a cottura lenta, è molto semplice, veloce e senza complicazioni. Mille grazie all'autore per la ricetta!

Aliya

06.11.2023

5

Il maiale in umido in una pentola a cottura lenta è un'ottima preparazione per l'inverno - super!!! Al giorno d'oggi lo stufato nei negozi non è lo stesso di una volta, molto, molto tempo fa; l'unica speranza rimasta per mangiarlo così è cucinartelo da soli. E con il multicooker è diventato molto più semplice e con una ricetta così super! Grazie per la ricetta!

alena•♫

06.11.2023

4.5

Ho preparato questa ricetta per lo stufato di maiale in una pentola a cottura lenta ed è molto più gustosa di quella acquistata in negozio! Si scopre che preparare lo stufato in una pentola a cottura lenta è molto semplice, provalo! E poi ti chiederai perché dovresti comprare carne in umido in un negozio, se riesci a farla in modo facile e semplice, naturale, fatta in casa, di buona carne, gustosa, piccante! Una pentola a cottura lenta rende il processo di preparazione dello stufato a casa più semplice che mai. Grazie all'autore!

Sarin

06.11.2023

4.6

Ottima ricetta per il maiale in umido in una pentola a cottura lenta! Non l’ho cucinato con 4 kg, ma ho deciso di provarlo con 2. È venuto semplicemente stupendo. Il gusto è giusto, ora vedo come stanno i vasetti. Ma penso che dovrebbe andare tutto bene. E non è un problema cucinare in una pentola a cottura lenta: ho caricato tutto e me ne sono andato