Ragoût de porc - 202 recettes de cuisine
Le porc braisé est un plat principal apprécié, toujours agréable et approprié à préparer. Il peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement et dans n'importe quelle composition. Et vous pouvez choisir une recette adaptée avec des photos étape par étape ici même, dans ce catalogue. En avant, pour de nouvelles découvertes !))
- Sauce à la viande de porc dans une poêleJuteux, copieux, tellement délicieux ! Une vraie confiture !
- 1 heures
- 3 Portions
- 689 Kcal
- 384
- Ragoût de viande aux légumes de porcLumineux, plein de vitamines, incroyablement savoureux et satisfaisant !
- 1 heures 30 minutes
- 8 Portions
- 454 Kcal
- 397
- Porc à la crème dans une poêleViande tendre et savoureuse à la crème, rapide, peu coûteuse et simple.
- 45 minutes
- 4 Portions
- 545 Kcal
- 66
- Ragoût de chou, pommes de terre et viandeUn plat simple, rapide et satisfaisant pour tous les jours !
- 1 heures
- 4 Portions
- 352 Kcal
- 168
- Délicieux méli-mélo de chou frais dans une poêleDes produits ordinaires, appétissants, épicés, le meilleur !
- 1 heures 30 minutes
- 6 Portions
- 332 Kcal
- 90
- Viande thaïlandaise aux légumesIncroyablement appétissant, avec un goût vif et intéressant !
- 30 minutes
- 2 Portions
- 956 Kcal
- 154
- Sauce à la viande et aux pommes de terreAppétissant et riche ! Impossible de résister !
- 1 heures
- 4 Portions
- 461 Kcal
- 113
- Viande de porc à la sauce soja dans une poêleDoux, tendre, pour le dîner et pour les vacances. Rapide et facile !
- 40 minutes
- 4 Portions
- 425 Kcal
- 140
- Sauce de pommes de terre à la viandeTrès savoureux, copieux et aromatique. Pour toute la famille.
- 1 heures
- 8 Portions
- 385 Kcal
- 84
- Ragoût de porc aux pommes de terre et légumesLe plus aromatique et satisfaisant, facile et simple à préparer !
- 1 heures
- 6 Portions
- 440 Kcal
- 147
- Pommes de terre avec de la viande dans une manche au fourSimple, rapide, pratique, pour le dîner et en second !
- 1 heures 30 minutes
- 4 Portions
- 538 Kcal
- 186
- Porc à la crème sure aux champignons dans une poêleUn plat simple et savoureux, parfait pour un dîner en famille !
- 1 heures
- 4 Portions
- 607 Kcal
- 160
- Goulasch de porc à la crème surePour le dîner ou en plat principal, très savoureux pour toute la famille !
- 40 minutes
- 4 Portions
- 456 Kcal
- 204
- Gabajou à la sauce aigre-douce chinoisePorc pané et sauce aigre-douce dans un plat chinois. Devons-nous essayer ?
- 1 heures 10 minutes
- 10 Portions
- 698 Kcal
- 170
- Goulasch de porc à la sauce tomateUn plat délicieux, rapide et facile pour toute la famille !
- 1 heures
- 4 Portions
- 290 Kcal
- 200
- Faire frire le porc avec la sauce dans une poêleUne viande douce, juteuse et savoureuse pour n'importe quel plat d'accompagnement !
- 45 minutes
- 5 Portions
- 413 Kcal
- 152
- Azu de porc aux cornichons et pommes de terre dans une poêleAu dîner, en plat principal, pour toute la famille, à partir de produits simples !
- 1 heures
- 5 Portions
- 356 Kcal
- 142
- Viande aux champignons dans une sauce à la crème sure dans une poêleTrès savoureux et simple, à base d'ingrédients ordinaires, pour le dîner !
- 1 heures
- 4 Portions
- 350 Kcal
- 94
- Viande française dans une poêle avec pommes de terre et porcTrès savoureux, composé d'ingrédients simples, pour la table des fêtes !
- 1 heures
- 3 Portions
- 563 Kcal
- 158
- Boulettes de viande à la sauce tomate à la crème sure au fourUn délicieux plat de viande pour petits et grands !
- 2 heures
- 4 Portions
- 642 Kcal
- 100
- Azu de porc à la tatare avec pommes de terreSavoureux, juteux, aromatique, épicé, pour le dîner et pour le second !
- 1 heures
- 4 Portions
- 574 Kcal
- 95
- Bigus de chou frais avec viande et pommes de terreUn déjeuner ou un dîner copieux à partir d'ingrédients abordables - facile et simple
- 1 heures 30 minutes
- 4 Portions
- 484 Kcal
- 187
- Boulettes de viande classiques dans une poêleAppétissant, juteux, moelleux, pour le déjeuner et le dîner de toute la famille !
- 1 heures
- 3 Portions
- 961 Kcal
- 355
- Ragoût de porc dans une mijoteuseSavoureux, aromatique, satisfaisant, tendre et juteux.
- 7 heures
- 4 Portions
- 2595 Kcal
- 144
Ragoût de porc
Pour que la viande de porc soit aussi douce et tendre que possible après le traitement thermique, vous pouvez recourir à quelques secrets et astuces qui peuvent améliorer considérablement son goût. Bien entendu, la condition principale est du porc frais, sans veines, veines ni accumulations inutiles de graisse.
Le premier secret. Avant de ragoût de porc, il peut être mariné dans n'importe quelle marinade à base de vinaigre, autre acide, vin, mayonnaise, beurre, crème sure, kéfir, sauce soja, etc. Il suffit de le laisser reposer environ une heure sous un film ou un couvercle .
Le deuxième secret. Vous pouvez essayer de ramollir les parties particulièrement problématiques de la carcasse de porc à l'aide d'un marteau de cuisine, c'est-à-dire simplement battre la viande. Mais n'en faites pas trop.
Le troisième secret. Pour garantir que le jus de viande est bien scellé à l'intérieur, avant de faire mijoter le porc, vous devez le faire frire dans une poêle antiadhésive chaude sans ajouter d'huile. Faites-le rapidement, une minute ou deux de chaque côté. La viande doit déjà être coupée en morceaux désirés. Une croûte d'une agréable couleur dorée devrait se former à sa surface.
Vous pouvez mijoter du porc dans n'importe quel récipient, sur la cuisinière, au four, dans une mijoteuse, dans une poêle ou dans une casserole. Il est conseillé de suivre strictement les instructions de la recette sélectionnée, sans perturber l'ordre d'ajout des ingrédients et d'ajout de sel et d'épices au plat.
Ainsi, dans certaines recettes de ragoût de porc, on proposera de cuire tous les produits ensemble, sans friture, avec l'ajout progressif de nouveaux ingrédients. Par exemple : d'abord les oignons, puis la viande, puis les pommes de terre, les carottes, le liquide pour former la sauce. Dans d'autres, tous les ingrédients sont frits séparément, puis mélangés dans un récipient et ensuite perfectionnés. Au dernier stade, il est conseillé de laisser mijoter un plat contenant des légumes en plus de la viande à feu doux sous un couvercle pendant plusieurs minutes.