Porc à la crème sure aux champignons dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du porc sauce à la crème sure avec des champignons dans une poêle ? Très rapide et facile ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Quelle viande peut-on manger à part le porc ? N'importe lequel. Du bœuf, de l'agneau, du poulet ou de la dinde feront l'affaire. Mais gardez à l'esprit que la teneur en calories et le temps de cuisson du plat changeront. En plus des épices spécifiées, vous pouvez ajouter les vôtres au goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la viande, assurez-vous de la sécher avec une serviette en papier, sinon l'excès d'humidité ne lui permettra pas de frire - elle mijotera. Couper en morceaux pas très gros. Le porc doit être sans os, juste la pulpe. Choisissez une partie de la carcasse selon votre goût. Cela peut être un jambon, une épaule, un carbonate, un filet, etc. J'ai un jambon.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les champignons et séchez-les. Couper en moitiés ou en quartiers selon la taille. Si possible, choisissez des champignons jeunes et frais. En plus des champignons, vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon au goût. Mais il faudra peut-être d'abord les faire bouillir, surtout s'il s'agit de champignons forestiers frais.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de l'aneth, de la coriandre, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu vif. Ajouter le porc et faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les champignons à la viande. Faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande et les champignons soient bien cuits, environ 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Réduire le feu à doux. De cette façon, la crème sure ne caillera pas à cause des températures élevées. Ajoutez de la crème sure de toute teneur en matières grasses. Salez, poivrez et mélangez le tout. J'ai également ajouté une pincée de houblon suneli pour le goût. Cette épice donne au plat un goût incroyable.

8. ÉTAPE 8

   

   Laisser mijoter à feu doux, couvert, pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le porc et les champignons soient tendres. Le temps exact de mijotage peut varier légèrement de celui indiqué. Cela dépend de la taille des morceaux de viande, de la force thermique et de la poêle elle-même.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer le porc fini de champignons et d'herbes hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lenochka

20.11.2023

4.9

Plat délicieux, merci pour la recette. Les pommes de terre, les pâtes, le sarrasin et le riz conviennent comme plat d'accompagnement. Je cuisine aussi du porc de cette façon sans crème sure, c'est aussi délicieux.

Eleno4ka

20.11.2023

4.7

Le porc à la crème sure et aux champignons dans une poêle est un plat simple, rapide, mais très satisfaisant et savoureux ! L'ajout de crème sure rend la viande et les champignons particulièrement tendres, et la sauce à la crème sure elle-même avec l'arôme de viande et de champignons s'avère tout simplement excellente, vous pouvez en augmenter la quantité en toute sécurité ! Merci pour la recette pratique et délicieuse, Maria !

ClayKsa

20.11.2023

4.7

La sauce aromatique à l'arôme vif de champignon ne m'a pas laissé indifférent. Le porc à la crème sure avec des champignons dans une poêle est toujours un plat populaire dans ma famille, et surtout avec un arôme prononcé de champignon dans la crème sure... Il est impossible de résister ! Ce plat plaira certainement à tout le monde ! Merci pour la recette!