Boulettes de viande à la sauce tomate à la crème sure au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de viande dans une sauce tomate à la crème sure au four ? Tout d’abord, laissez cuire le riz. Faites-le bouillir selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, égouttez-le dans une passoire et laissez bien l'eau s'écouler.

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant que le riz cuit, préparez la viande hachée. Pour ce faire, coupez la viande en petits morceaux et passez-la dans un hachoir à viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la viande hachée dans un bol spacieux dans lequel vous la pétrirez. Ajouter l'oignon à la viande hachée, également hachée.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite le riz bouilli, l'œuf, le sel et les épices. Pour les épices, j'utilise de l'aneth sec et un peu de mélange de poivre.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien le tout avec vos mains. Battez la viande hachée au fond du bol pour qu'elle devienne plus dense et que les boulettes de viande ne se désagrègent pas pendant la cuisson.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Formez des boulettes de viande avec vos mains et placez-les dans le moule.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger séparément la crème sure avec la pâte de tomate. Ajoutez de l'eau et des épices. Ajouter la farine. Mélangez bien le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la sauce sur chaque boulette de viande avec une cuillère à soupe. Placez le plat au four chauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Servez ces boulettes de viande seules ou ajoutez n'importe quel plat d'accompagnement ou légumes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Péché Blanc

25.11.2023

4.9

Il existe une autre façon : des boulettes de viande sans riz avec de la sauce au four. Chacun peut choisir son option préférée.

Natalia M.

25.11.2023

4.9

J'ai trouvé sur le site ma façon préférée de cuire des boulettes de viande dans une sauce tomate à la crème sure au four. J'aime que tout soit fait simplement et que le résultat final soit un plat très savoureux et nutritif ! J’en ai fait une grosse portion, j’ai donc calculé la quantité de produits à l’aide du calculateur du site. J'ai pris différentes viandes : bœuf, porc et longe. J'ai haché l'oignon avec la viande. J'ai ajouté du riz bouilli ordinaire, que j'ai bien égoutté de l'eau. J'ai utilisé deux œufs. Je n'ai pas ajouté beaucoup d'épices, juste des assaisonnements végétaux et du paprika. Après avoir battu la viande hachée, vous pouvez facilement former des boulettes de viande ; J'ai également trempé mes mains dans l'eau. J'ai recouvert le fond du moule de papier sulfurisé ; d'après ma propre expérience, je sais que cela facilitera le lavage de la vaisselle. Vous pouvez également le recouvrir de papier d'aluminium. Je graisse simplement le moule en verre avec de l'huile végétale. Ma garniture s'est avérée assez épaisse, elle enveloppait littéralement chaque boulette de viande. Je l'ai fait cuire exactement une heure à 180°C. Les boulettes de viande étaient dorées et recouvertes d'une croûte appétissante ! En refroidissant, le reste de la sauce a été presque complètement absorbé par les boulettes de viande. Ils sont moelleux, juteux à l’intérieur et très savoureux ! Je recommande !

homjak

25.11.2023

5

Nous n'avons pas encore essayé de telles boulettes de viande. Ma famille en demandait davantage. Boulettes de viande très tendres, juteuses et aromatiques dans une sauce tomate à la crème sure au four. Les adultes et les enfants ont apprécié. Merci beaucoup pour la recette!