Polpette in salsa di panna acida di pomodoro al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le polpette in salsa di panna acida al forno? Prima di tutto lasciate cuocere il riso. Fatelo bollire secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi scolatelo in uno scolapasta e lasciate scolare bene l'acqua.

2. PASSO 2

   

   Mentre il riso cuoce preparate la carne macinata. Per fare questo, tagliare la carne a pezzetti e passarla al tritacarne.

3. PASSO 3

   

   Mettete la carne macinata in una ciotola capiente nella quale la impasterete. Aggiungere la cipolla alla carne macinata, anch'essa tritata.

4. PASSO 4

   

   Quindi aggiungere riso bollito, uovo, sale e spezie. Per le spezie utilizzo l'aneto secco e un po' di miscela di pepe.

5. PASSO 5

   

   Amalgamate bene il tutto con le mani. Sbattere la carne macinata sul fondo della ciotola in modo che diventi più densa e le polpette non si sfaldino durante la cottura.

6. PASSO 6

   

   Ungere una teglia con olio vegetale. Formate delle polpette con le mani e mettetele in padella.

7. PASSO 7

   

   Unire separatamente la panna acida con il concentrato di pomodoro. Aggiungi un po' d'acqua e le spezie. Aggiungi la farina. Mescolare tutto bene.

8. PASSO 8

   

   Versare la salsa su ogni polpetta con un cucchiaio. Mettete la teglia nel forno, preriscaldata a 200 gradi per 30-40 minuti.

9. PASSO 9

   

   Servite queste polpette come pasto da sole o aggiungete qualche contorno o verdura. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

WhiteSin

25.11.2023

4.9

C'è un altro modo: polpette senza riso con sugo al forno. Tutti possono scegliere la loro opzione preferita.

Natalia M

25.11.2023

4.9

Ho trovato sul sito il mio modo preferito di cucinare le polpette con salsa di panna acida al forno. Mi piace che tutto sia fatto in modo semplice e il risultato finale è un piatto molto gustoso e nutriente! Ne ho fatte una grande porzione, quindi ho calcolato la quantità di prodotti utilizzando il calcolatore del sito. Ho preso diverse carni: manzo, maiale e lombo. Ho tritato la cipolla insieme alla carne. Ho aggiunto il riso bollito normale, che ho scolato bene dall'acqua. Ho usato due uova. Non ho aggiunto molte spezie, solo condimento vegetale e paprika. Dopo aver battuto la carne macinata potrete formare facilmente delle polpette; Ho anche immerso le mani nell'acqua. Ho rivestito il fondo dello stampo con della pergamena; per esperienza personale so che questo renderà più facile lavare i piatti. Puoi anche coprirlo con un foglio di alluminio. Ungo semplicemente la forma di vetro con olio vegetale. Il mio ripieno si è rivelato piuttosto denso, avvolgeva letteralmente ogni polpetta. L’ho infornato per un’ora esatta a 180°C. Le polpette erano dorate e ricoperte da una crosticina appetitosa! Raffreddandosi, il sugo rimasto sarà stato assorbito quasi completamente dalle polpette. Sono morbidi, succosi all'interno e molto gustosi! Raccomando!

homjak

25.11.2023

5

Non abbiamo ancora provato queste polpette. La mia famiglia ha chiesto di più. Polpette molto tenere, succose e aromatiche in salsa di panna acida al forno. È piaciuto sia agli adulti che ai bambini. Grazie mille per la ricetta!