Fleischbällchen in Tomaten-Sauerrahmsauce im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fleischbällchen in Tomaten-Sauerrahmsauce im Ofen? Lassen Sie zunächst den Reis kochen. Kochen Sie es gemäß den Anweisungen auf der Packung. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und das Wasser gut abtropfen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Während der Reis kocht, bereiten Sie das Hackfleisch vor. Dazu das Fleisch in kleine Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf geben.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie das Hackfleisch in eine geräumige Schüssel, in der Sie es kneten. Fügen Sie dem Hackfleisch Zwiebeln hinzu, ebenfalls gehackt.

4. SCHRITT 4

   

   Dann gekochten Reis, Ei, Salz und Gewürze hinzufügen. Zum Würzen verwende ich trockenen Dill und etwas Pfeffermischung.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gut mit den Händen vermischen. Schlagen Sie das Hackfleisch auf dem Boden der Schüssel, damit es dichter wird und die Fleischbällchen beim Garen nicht auseinanderfallen.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Mit den Händen Fleischbällchen formen und in die Pfanne legen.

7. SCHRITT 7

   

   Sauerrahm separat mit Tomatenmark vermischen. Etwas Wasser und Gewürze hinzufügen. Mehl hinzufügen. Alles gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie die Sauce mit einem Esslöffel über jedes Fleischbällchen. Stellen Sie die Pfanne für 30–40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie diese Fleischbällchen als eigenständige Mahlzeit oder fügen Sie Beilagen oder Gemüse hinzu. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

WhiteSin

25.11.2023

4.9

Es geht auch anders: Fleischbällchen ohne Reis mit Soße im Ofen. Jeder kann seine Lieblingsoption wählen.

Natalia M

25.11.2023

4.9

Ich habe auf der Website meine Lieblingsmethode gefunden, Fleischbällchen in Tomaten-Sauerrahmsauce im Ofen zuzubereiten. Mir gefällt, dass alles einfach gemacht wird und das Endergebnis ein sehr leckeres und nahrhaftes Gericht ist! Ich habe eine große Portion gemacht und die Menge der Produkte mit dem Rechner der Website berechnet. Ich habe verschiedene Fleischsorten genommen: Rind, Schwein und Lende. Ich habe die Zwiebel zusammen mit dem Fleisch gehackt. Ich habe normalen gekochten Reis hinzugefügt, den ich gut aus dem Wasser abgetropft habe. Ich habe zwei Eier verwendet. Ich habe nicht viele Gewürze hinzugefügt, nur Gemüsegewürz und Paprika. Nachdem Sie das Hackfleisch geschlagen haben, können Sie ganz einfach Fleischbällchen formen

Homjak

25.11.2023

5

Wir haben solche Frikadellen noch nicht probiert. Mein Haushalt verlangte mehr. Sehr zarte, saftige und aromatische Fleischbällchen in Tomaten-Sauerrahmsauce im Ofen. Sowohl Erwachsenen als auch Kindern hat es gefallen. Vielen Dank für das Rezept!