Porc à la crème dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer une délicieuse viande de porc dans une sauce crémeuse dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires à la préparation de notre plat. Il est préférable de prendre du porc maigre ; le cou ou l'épaule est parfait. Mais vous pouvez prendre n'importe quelle autre viande ou volaille.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez la viande, séchez-la avec une serviette en papier et retirez la peau et les os, le cas échéant. Coupez la viande en cubes dans le sens du grain.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Ajouter la viande hachée et faire revenir 3 minutes en remuant. La viande doit devenir blanche mais pas brune.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'ail, hachez-le et placez-le dans la poêle avec la viande frite.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et placez-le dans la poêle avec le porc. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quel oignon, gardez simplement à l'esprit que l'oignon rouge deviendra bleu et n'aura pas l'air très appétissant.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire le tout à feu moyen pendant 5 minutes en remuant.

7. ÉTAPE 7

   

   Salez, poivrez le tout et versez la crème dans la poêle. Il est préférable d'utiliser 10 à 20 % de crème, la viande sera alors tendre et peu grasse. Je ne recommande pas de remplacer la crème par du lait ; il se transformera en flocons pendant la cuisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes. La viande doit devenir molle et très tendre. Retirer du feu, transférer dans une assiette ou un plat de service et servir immédiatement.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

17.11.2023

4.6

Recette : porc sauce crémeuse à la poêle Je l'ai aimé pour sa simplicité et son aspect appétissant. J'ai coupé la viande en petits morceaux, je l'ai placée dans une poêle chauffée et je l'ai légèrement frite dans de l'huile végétale. Ajout de l'ail haché et de l'oignon coupés en demi-anneaux, mélangés et frits ensemble. Ensuite, je l'ai salé, poivré, ajouté de la crème et laissé mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Tout s'est bien passé, la crème n'a pas caillé. La viande s'est avérée très tendre et savoureuse ! J'ai vraiment aimé le plat! Merci à l'auteur pour la merveilleuse recette!

NastyaKlementyeva

17.11.2023

4.9

La crème a caillé de toute façon... Il vaut mieux faire revenir les oignons séparément et les ajouter au plat fini

julie

17.11.2023

4.6

J'ai cuisiné du porc dans une sauce à la crème dans une poêle pour le déjeuner aujourd'hui en utilisant cette recette. J'ai beaucoup aimé, simple, rapide, très savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!