Viande thaïlandaise aux légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du porc thaï à partir de légumes avec de la sauce soja ? Préparez tous les produits nécessaires. Prenez n'importe quelle partie de porc : un jambon ou une épaule conviennent à ceux qui aiment les viandes plus sèches, ou un cou ou une poitrine pour ceux qui aiment les viandes grasses. Vous pouvez même prendre non pas du porc, mais par exemple du bœuf ou du veau. Légumes frais et de saison

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien la viande, séchez-la et coupez-la en fines lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la sauce soja sur la viande. Portez une attention particulière au choix de la sauce soja. Il existe maintenant de nombreuses copies bon marché de ce produit dans les magasins, mais ne recherchez pas le prix bas - achetez uniquement de la sauce soja naturellement fermentée. C'est encore mieux si vous pouvez trouver de la sauce soja qui entre directement dans la marinade.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous n’avons besoin que du jus de citron, vous pouvez donc également utiliser du jus de citron prêt à l’emploi, produit en usine. Si vous pressez le jus directement du citron, lavez d'abord le citron avec de l'eau très chaude - cela libérera plus de jus et utilisez un petit tamis pour empêcher les graines de pénétrer dans la marinade.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'ail haché. Je l'ai passé au pressoir, mais vous pouvez râper les clous de girofle sur une râpe fine ou les hacher avec un couteau.

6. ÉTAPE 6

   

   Remuer et laisser mariner la viande pendant 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Il peut s'agir de n'importe quel légume, mais comme nous allons le faire frire, l'huile doit être raffinée pour ne pas brûler dans la poêle. Ajoutez la viande sans marinade (conservez la marinade) et faites-la revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, environ 7 minutes. Retirez ensuite la viande des poêles

8. ÉTAPE 8

   

   Épluchez les légumes. Coupez les carottes et les poivrons en lanières, les oignons en rondelles ou demi-rondelles.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les légumes dans la même poêle.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites frire le tout pendant environ 5 minutes en remuant constamment.

11. ÉTAPE 11

    

    Remettez la viande dans la poêle.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez la marinade.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajoutez du poivre au goût. Mélangez le tout et laissez mijoter à feu doux pendant environ 7 minutes jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.

14. ÉTAPE 14

    

    Servir la viande et les légumes aussitôt, pendant que le plat est chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Petit ours

09.12.2023

5

Beau et savoureux ! Découvrez une autre version de porc aux légumes et sauce soja.

Macha470

09.12.2023

4.8

J'aime vraiment ces recettes. Aujourd'hui, j'ai cuisiné de la viande thaïlandaise avec des légumes)) Les combinaisons de viande et de sauce soja me semblent toujours gagnant-gagnant. Et aussi avec de l'ail... mmm... J'ai concocté de la viande thaïlandaise avec des légumes, tous mes légumes étaient surgelés. J'ai aussi ajouté de la sauce piquante et sucrée à la marinade, j'aime beaucoup leur goût) Je pense qu'elles convenaient vraiment à ce plat ! Modérément épicé et sucré))) Mmm, vous allez vous lécher les doigts !

Olga

09.12.2023

4.5

Je l'ai cuisiné, il s'est avéré très savoureux, la viande fond dans la bouche. J'ai adopté la recette