Thailändisches Fleisch mit Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man thailändisches Schweinefleisch aus Gemüse mit Sojasauce? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Nehmen Sie ein beliebiges Stück Schweinefleisch: Für diejenigen, die trockeneres Fleisch mögen, eignet sich ein Schinken oder eine Schulter, für diejenigen, die fettes Fleisch mögen, ein Nacken oder ein Bruststück. Sie können auch kein Schweinefleisch nehmen, sondern zum Beispiel Rind- oder Kalbfleisch. Frisches, saisonales Gemüse

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch gut waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Sojasauce in das Fleisch gießen. Achten Sie besonders auf die Wahl der Sojasauce. Mittlerweile gibt es in Geschäften viele billige Kopien dieses Produkts, aber jagen Sie nicht dem niedrigen Preis hinterher – kaufen Sie nur natürlich gebraute Sojasauce. Noch besser, wenn Sie Sojasauce finden, die direkt in die Marinade kommt.

4. SCHRITT 4

   

   Da wir nur den Saft der Zitrone benötigen, können Sie auch fertigen, fabrikproduzierten Zitronensaft verwenden. Wenn Sie den Saft direkt aus der Zitrone auspressen, waschen Sie die Zitrone zunächst mit sehr heißem Wasser – so tritt mehr Saft aus und verwenden Sie ein kleines Sieb, um zu verhindern, dass die Kerne in die Marinade gelangen.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackten Knoblauch hinzufügen. Ich habe es durch eine Presse gegeben, aber man kann die Nelken auch auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Messer hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Umrühren und das Fleisch 15 Minuten marinieren lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Es kann jedes Gemüse sein, aber da wir es braten, muss das Öl raffiniert sein, damit es in der Pfanne nicht anbrennt. Fügen Sie das Fleisch ohne Marinade hinzu (bewahren Sie die Marinade auf) und braten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten lang, bis es halb gar ist. Anschließend das Fleisch aus den Bratpfannen nehmen

8. SCHRITT 8

   

   Das Gemüse schälen. Karotten und Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe oder Halbringe.

9. SCHRITT 9

   

   Gemüse in die gleiche Pfanne geben.

10. SCHRITT 10

    

    Alles unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten braten.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie das Fleisch wieder in die Pfanne.

12. SCHRITT 12

    

    Die Marinade einfüllen.

13. SCHRITT 13

    

    Nach Geschmack Pfeffer hinzufügen. Alles vermischen und bei schwacher Hitze etwa 7 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch vollständig gegart ist.

14. SCHRITT 14

    

    Servieren Sie Fleisch und Gemüse sofort, solange das Gericht heiß ist. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kleiner Bär

09.12.2023

5

Schön und lecker! Schauen Sie sich eine andere Version von Schweinefleisch mit Gemüse und Sojasauce an.

Masha470

09.12.2023

4.8

Ich liebe diese Rezepte wirklich. Heute habe ich thailändisches Fleisch mit Gemüse gekocht)) Kombinationen aus Fleisch und Sojasauce scheinen mir immer eine Win-Win-Situation zu sein. Und auch mit Knoblauch... mmm... Ich habe Thai-Fleisch mit Gemüse zubereitet, mein gesamtes Gemüse war gefroren. Ich habe der Marinade auch scharfe und süße Soße hinzugefügt, deren Geschmack mir sehr gut gefällt. Ich denke, sie haben wirklich zu diesem Gericht gepasst! Mäßig scharf und süß))) Mmm, du wirst dir die Finger lecken!

Olga

09.12.2023

4.5

Ich habe es gekocht, es ist sehr lecker geworden, das Fleisch zergeht einfach auf der Zunge. Ich habe das Rezept übernommen