Ragoût de bœuf dans une mijoteuse avec pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un ragoût de bœuf dans une mijoteuse avec des pommes de terre ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Lavez le bœuf désossé sous l’eau courante, coupez le gras et les tendons, le cas échéant. Cela rendra le plat moins calorique et la viande moelleuse. Coupez le bœuf en petits morceaux. De cette façon, la viande sera prête plus rapidement. Toute pulpe de bœuf destinée à la friture ou au ragoût convient à ce plat. Placez le bœuf haché dans le bol du multicuiseur.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Il vaut mieux prendre des oignons blancs ; ils auront l'air plus harmonieux dans le plat fini. Lavez les carottes sous l'eau courante en frottant la peau avec une brosse. Épluchez les carottes et râpez le légume sur une râpe grossière. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper les carottes avec un couteau afin qu'elles ne se perdent pas dans le plat fini. Ajouter les oignons et les carottes à la viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Poivron et laver sous l'eau courante. Il vaut mieux prendre du rouge, mais j'ai du jaune. Il n’y a pas de différence de goût, mais le rouge serait meilleur. Retirez la tige et les graines du poivron et coupez-le en cubes. Placez-le dans la mijoteuse.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les pommes de terre sous l'eau courante en frottant la peau avec une brosse et épluchez-les. Coupez les tubercules en cubes moyens et ajoutez-les à la mijoteuse. Versez ensuite la sauce tomate, salez et poivrez au goût. À ce stade, vous pouvez ajouter vos autres épices préférées selon votre goût. J'ai ajouté des herbes provençales séchées.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter de l'eau et remuer. Cuire le bœuf avec les pommes de terre et les légumes sur le programme « Ragoût » ou « Simmer » pendant 30 à 50 minutes. Choisissez l'heure et le mode en fonction des caractéristiques de fonctionnement de votre équipement. A propos des multicuiseurs, lisez l'article en fin de recette. Le mien met beaucoup de temps à cuire les pommes de terre. Si votre multicuiseur est plus puissant, ajoutez les pommes de terre 20 minutes avant la fin de la cuisson, sinon les pommes de terre se révéleront écrasées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

08.09.2023

4.7

Pour le dîner, je devais cuisiner quelque chose de copieux et nutritif. J'ai opté pour un ragoût de bœuf à la mijoteuse avec des pommes de terre. Le bœuf s'est avéré coriace, j'ai donc dû modifier un peu l'ordre de cuisson. Tout d'abord, j'ai fait mijoter la viande et les oignons pendant une heure. Ensuite j'ai ajouté de la sauce tomate, des pommes de terre et des carottes. Je l'ai laissé mijoter encore une heure dans la mijoteuse. J'ai ajouté plus d'eau, nous adorons la sauce aux pommes de terre. J'ai également ajouté beaucoup de carottes pour lui donner un agréable goût sucré. Le plat s'est avéré très cool ! Le bœuf est devenu moelleux et juteux. Et bien que les pommes de terre aient conservé leur forme, elles se sont révélées tendres et cuites à la vapeur. La sauce est absolument fabuleuse ! J'ai aimé cuisiner ce plat. Je le recommande à tout le monde !

SvetaDi

08.09.2023

4.8

Une excellente recette pour votre mijoteuse préférée ! Je cuisine aussi cette recette, c’est aussi du bœuf mijoté avec des pommes de terre !