Solianka aux champignons - 5 recettes de cuisine

Si vous voulez obtenir un vrai plaisir gastronomique, préparez un méli-mélo aux champignons. Découvrez des recettes étonnantes avec des photos séquentielles détaillées. Découvrez les méthodes et temps de cuisson, la valeur nutritionnelle et l'étonnante variété de versions du plat.

Solianka aux champignons

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Le choix et la préparation des ingrédients de la soupe dépendent de la recette. Si la variante utilise des champignons sauvages séchés, ils doivent être trempés plusieurs heures à l'avance. Plus les saucisses sont variées et de qualité, plus le méli-mélo sera savoureux et aromatique. Les ingrédients requis dans le plat sont la tomate, l'oignon et les carottes sont souvent utilisées.

Recette intéressante : 1. Préparez un bouillon de viande riche et aromatique.2. Retirer, laisser refroidir, hacher finement et remettre dans le futur méli-mélo.3. Faites frire les oignons soigneusement hachés et les champignons frais.4. Ajoutez-y des champignons marinés et des cornichons hachés.5. Faites frire encore cinq à six minutes.6. Versez un verre de tomate râpée dans la poêle et laissez mijoter la vinaigrette méli-mélo jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.7. Coupez soigneusement et joliment toutes sortes de saucisses et de viandes fumées et faites-les revenir un peu dans une poêle à frire séparée.8. Ajouter les tranches de saucisses, les légumes et les champignons au bouillon avec la viande. Ajouter le sel et les épices.9. Ajouter les olives, faire bouillir encore huit à dix minutes.10. Dégustez la soupe chaude, saupoudrez-la d'herbes fraîchement hachées et ajoutez de la crème sure et une fine tranche de citron.

Conseils utiles:• Vous pouvez également ajouter des olives noires et des olives vertes au méli-mélo.• Faites cuire la soupe à feu doux pour ne pas la transformer en bouillie.• Avec les tomates, vous pouvez utiliser du concentré de tomates, des tomates fraîches et salées. • Lorsque vous préparez un méli-mélo, n'abusez pas des assaisonnements. Nous devons nous rappeler qu’il possède son propre arôme merveilleux et unique.