Soljanka auf Georgisch
Nährendes, dickflüssiges und aromatisches Sammelsurium für kalte Wintertage! Soljanka auf Georgisch unterscheidet sich von der traditionellen Soljanka durch sein einzigartiges Aroma, dessen Geheimnis meiner Meinung nach im einzigartigen Bouquet des georgischen Weins liegt, der in Kombination mit Gurken und Tamata-Püree einen erstaunlichen Geschmack ergibt.
Kalorien
599Kcal
Eiweiß
37gramm
Fett
42gramm
Kohlenhydrate
21gramm
*Nährwert von 1 Portion
Zutaten
Portionen: 2
300g
0.5tasse
1knoblauchzehen
2esslöffel
0.5tasse
3esslöffel
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Kochzeit: 1 std
SCHRITT 1
Vorbereiten der Zutaten
SCHRITT 2
Zwiebeln schneiden
SCHRITT 3
Fleisch (Fruchtfleisch) waschen, Sehnen entfernen, in kleine Stücke schneiden
SCHRITT 4
Fein gehackte Zwiebeln dazugeben und in einer erhitzten Pfanne in Öl anbraten.
SCHRITT 5
Das gebratene Fleisch in einen niedrigen Topf geben, geschälte und in Scheiben geschnittene Gurken und eine Knoblauchzehe hinzufügen.
SCHRITT 6
Tomatenpüree dazugeben, Traubenwein und Fleischbrühe angießen
SCHRITT 7
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 30–40 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 8
Vor dem Servieren das Sammelsurium mit Petersilie bestreuen.
Kommentare zum Rezept
25.11.2023
Es muss sehr lecker sein! Ich würde gerne einen Teller davon essen
25.11.2023
Ich empfehle Ihnen, es zu kochen, ich bin sicher, es wird Ihnen schmecken!
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