Soljanka auf Georgisch

Name: Soljanka auf Georgisch
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 300 g Rindfleisch; 0.5 tasse Fleischbrühe; 2 Gesalzene Gurken; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 1 Zwiebelzwiebeln; 2 esslöffel Tomatenmark; 0.5 tasse Rotwein; 3 esslöffel Pflanzenöl

Nährendes, dickflüssiges und aromatisches Sammelsurium für kalte Wintertage! Soljanka auf Georgisch unterscheidet sich von der traditionellen Soljanka durch sein einzigartiges Aroma, dessen Geheimnis meiner Meinung nach im einzigartigen Bouquet des georgischen Weins liegt, der in Kombination mit Gurken und Tamata-Püree einen erstaunlichen Geschmack ergibt.

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Stella Johnson

Rezept von

Kalorien

599kcal

Eiweiß

37Gramm

Fett

42Gramm

Kohlenhydrate

21Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 2

300g

0.5tasse

2

1knoblauchzehen

1

2esslöffel

0.5tasse

3esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Vorbereiten der Zutaten
SCHRITT 2
Zwiebeln schneiden
SCHRITT 3
Fleisch (Fruchtfleisch) waschen, Sehnen entfernen, in kleine Stücke schneiden
SCHRITT 4
Fein gehackte Zwiebeln dazugeben und in einer erhitzten Pfanne in Öl anbraten.
SCHRITT 5
Das gebratene Fleisch in einen niedrigen Topf geben, geschälte und in Scheiben geschnittene Gurken und eine Knoblauchzehe hinzufügen.
SCHRITT 6
Tomatenpüree dazugeben, Traubenwein und Fleischbrühe angießen
SCHRITT 7
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 30–40 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 8
Vor dem Servieren das Sammelsurium mit Petersilie bestreuen.