Solianka en géorgien

Un méli-mélo nourrissant, épais et aromatique pour les froides journées d’hiver ! Solyanka en géorgien diffère de la solyanka traditionnelle par son arôme unique, dont le secret, me semble-t-il, réside dans le bouquet unique du vin géorgien qui, lorsqu'il est combiné avec des concombres et de la purée de tamata, donne un goût incroyable.
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Ariane WilsonAriane Wilson
Auteur de la recette
Solianka en géorgien
Calories
599Kcal
Protéine
37gram
Graisse
42gram
Crabes
21gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 2
300g
1gousses d'ail
2cuillerée à soupe
0.5tasse
3cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 1 heures
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Préparation des ingrédients

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Hacher les oignons

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Laver la viande (pulpe), retirer les tendons, la couper en petits morceaux

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Ajouter les oignons finement hachés et faire revenir dans l'huile dans une poêle chauffée.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Placez la viande frite dans une casserole basse, ajoutez les cornichons pelés et tranchés et une gousse d'ail.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Ajouter la purée de tomates, verser le vin de raisin et le bouillon de viande

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Avant de servir, saupoudrez le méli-mélo de persil.

Commentaires sur la recette

Author comment no avatar
Irlandaise
25.11.2023
4.7
Ça doit être très savoureux ! j'adorerais en manger une assiette
Author comment no avatar
Abigaïl
25.11.2023
4.8
Je vous conseille de le cuisiner, je suis sûr qu’il vous plaira !