Solianka en géorgien

Name: Solianka en géorgien
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 300 g Bœuf; 0.5 tasse Bouillon de viande; 2 Concombres salés; 1 gousses d'ail Ail; 1 Oignons bulbes; 2 cuillerée à soupe Pâte de tomate; 0.5 tasse Vin rouge; 3 cuillerée à soupe Huile végétale

Un méli-mélo nourrissant, épais et aromatique pour les froides journées d’hiver ! Solyanka en géorgien diffère de la solyanka traditionnelle par son arôme unique, dont le secret, me semble-t-il, réside dans le bouquet unique du vin géorgien qui, lorsqu'il est combiné avec des concombres et de la purée de tamata, donne un goût incroyable.

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Stella Johnson

Auteur de la recette

Calories

599kcal

Protéines

37g

Lipides

42g

Glucides

21g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

300g

0.5tasse

2

1gousses d'ail

1

2cuillerée à soupe

0.5tasse

3cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Préparation des ingrédients
ÉTAPE 2
Hacher les oignons
ÉTAPE 3
Laver la viande (pulpe), retirer les tendons, la couper en petits morceaux
ÉTAPE 4
Ajouter les oignons finement hachés et faire revenir dans l'huile dans une poêle chauffée.
ÉTAPE 5
Placez la viande frite dans une casserole basse, ajoutez les cornichons pelés et tranchés et une gousse d'ail.
ÉTAPE 6
Ajouter la purée de tomates, verser le vin de raisin et le bouillon de viande
ÉTAPE 7
Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.
ÉTAPE 8
Avant de servir, saupoudrez le méli-mélo de persil.