Solyanka in georgiano

Name: Solyanka in georgiano
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 300 g Manzo; 0.5 tazza Brodo di carne; 2 Cetrioli salati; 1 spicchi d'aglio Aglio; 1 Cipolle a bulbo; 2 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 0.5 tazza Vino rosso; 3 cucchiaio Olio vegetale

Un miscuglio nutriente, denso e aromatico per le fredde giornate invernali! Solyanka in georgiano si differenzia dalla tradizionale solyanka per il suo aroma unico, il cui segreto, mi sembra, sta nel profumo unico del vino georgiano, che, se combinato con cetrioli e purea di tamata, dona un gusto straordinario.

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Aria Wilson

Autore della ricetta

Calorie

599Kcal

Proteina

37gram

Grassa

42gram

Carboidrati

21gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

300g

0.5tazza

2

1spicchi d'aglio

1

Concentrato di pomodoro

2cucchiaio

Vino rosso

0.5tazza

Olio vegetale

3cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Preparare gli ingredienti
PASSO 2
Tritare le cipolle
PASSO 3
Lavare la carne (polpa), eliminare i tendini, tagliarli a pezzetti
PASSO 4
Aggiungere le cipolle tritate finemente e friggerle nell'olio in una padella riscaldata.
PASSO 5
Mettete la carne fritta in una casseruola bassa, aggiungete i sottaceti sbucciati e affettati e uno spicchio d'aglio.
PASSO 6
Aggiungere la passata di pomodoro, bagnare con il vino d'uva e il brodo di carne
PASSO 7
Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per 30-40 minuti.
PASSO 8
Prima di servire, cospargere il miscuglio di prezzemolo.