Kürbispüree vom Kürbis im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wir brauchen einen Kürbis. Wählen Sie selbst das Gewicht und die Sorte. Es ist besser, Süßigkeiten zu nehmen. Ich habe die Sorte „Muscat“ – sie hat ein sehr leckeres, zartes Fruchtfleisch. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad aufzuheizen.
SCHRITT 2
Den Kürbis schälen und entkernen, in Würfel schneiden, aber nicht hacken müssen.
SCHRITT 3
Die Kürbisstücke in eine Auflaufform legen.
SCHRITT 4
Decken Sie die Pfanne gründlich mit Folie ab, möglicherweise in zwei Schichten. Stellen Sie unsere Pfanne in den Ofen und backen Sie den Kürbis etwa 1 Stunde lang.
SCHRITT 5
So prüfen wir die Bereitschaft des Kürbises – lässt er sich ganz, ganz leicht mit einem Messer durchstechen, ist der Kürbis fertig. Ein weiterer Punkt: Wenn sich nach einer Stunde Garzeit Flüssigkeit in der Pfanne befindet, müssen Sie diese sehr vorsichtig abtropfen lassen und die Pfanne ohne Folie für 10-15 Minuten wieder in den Ofen stellen, damit die Kürbisstücke trocknen.
SCHRITT 6
Die fertigen Kürbisstücke sollten auf einen Teller oder eine Schüssel gegeben werden, wo man alles bequem mit einem Mixer mahlen kann.
SCHRITT 7
Sie können auch einen Fleischwolf verwenden, es können jedoch Fasern zurückbleiben, daher ist ein Mixer ideal. Als Ergebnis erhalten wir ein sehr weiches, samtiges Kürbispüree. Ohne Zusatzstoffe oder Verunreinigungen!
SCHRITT 8
Füllen Sie das fertige Kürbispüree in sterilisierte Gläser und verschließen Sie es – wenn Sie eine längere Lagerung planen. Oder Sie füllen es einfach in Gläser und stellen es in den Kühlschrank – in diesem Fall ist das Püree 2-3 Tage haltbar. Fügen Sie es zu Backwaren, Pfannkuchen und Pfannkuchen hinzu – es ist sehr lecker! Auf unserer Website gibt es viele leckere Rezepte, bei denen eine der Zutaten Kürbispüree ist. Kochen Sie für Ihre Gesundheit! Guten Appetit!
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