Zerkleinerte Kartoffeln mit Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffelpüree mit Milch und Butter? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Kartoffeln eignen sich besser für Sorten, die viel Stärke enthalten – sie kochen besser. Milch ist für jeden Fettgehalt geeignet

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste unter fließendem Wasser und schälen Sie sie anschließend mit einem Gemüseschäler – er entfernt die dünnste Schalenschicht. Anschließend die Knollen abspülen und in einen großen Topf geben. Wenn die Kartoffeln groß sind, schneiden Sie sie in 3-4 Teile und lassen Sie die kleinen unverändert. Kochen Sie sauberes Wasser in einem Wasserkocher und gießen Sie es über die Kartoffeln. Auf diese Weise verkürzen Sie die Garzeit.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Nachdem das Wasser kocht, den Schaum abschöpfen und Salz hinzufügen. Die Kartoffeln je nach Sorte 25–30 Minuten kochen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer – die Klinge sollte die Stücke leicht durchdringen.

4. SCHRITT 4

   

   Gleichzeitig die Milch erhitzen, bis sie fast kocht.

5. SCHRITT 5

   

   Und reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie das Wasser aus den fertigen Kartoffeln ab und zerstampfen Sie sie anschließend gut mit einem Kartoffelstampfer. Den Käse in die Pfanne geben und die Butter hinzufügen. Denken Sie noch einmal gut an das Püree.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie heiße Milch portionsweise ein und rühren Sie das Püree mit einem Löffel um. Erreichen Sie die Konsistenz, die Ihnen gefällt. Sie können das Püree dicker oder dünner machen. Probieren Sie es nach Salz ab und fügen Sie es bei Bedarf hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Servieren Sie das Püree auf dem Tisch, wir haben es mit Koteletts gegessen. Das war das köstlichste Püree, das ich je gemacht habe. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

20.12.2023

4.9

Meine erste Erfahrung mit der Zubereitung von Kartoffelpüree mit Milch. Es ist so lecker geworden! Die Kartoffeln sind super geworden, aromatisch, luftig, mit würzigem Geschmack. Ein herzhaftes Gericht, genau richtig für die kalte Jahreszeit. Dazu passt einfach ein saftiges Steak und ein Glas Rotwein. Versuchen Sie, neue Gerichte zu kochen, sie können unerwartet lecker sein!

Eleno4ka

20.12.2023

4.8

Als Beilage habe ich zerdrückte Kartoffeln mit Milch zubereitet. Ich habe die geschälten Kartoffeln in Salzwasser weich gekocht, die Brühe abgegossen, die Kartoffeln mit einem Stampfer zerstampft, Butter und geriebenen Käse hinzugefügt (ich habe cremigen, schärferen und pikanteren Käse verwendet, den ich nicht verwendet habe, ich hatte Angst vor dem spezifischen Käsegeschmack in das Püree geben), die Kartoffeln weiter gründlich zerstampfen, hineingießen und nach und nach heiße gekochte Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Püree ist zart, cremig, sehr lecker geworden! Die perfekte Beilage! Danke für das Rezept, Katushafin!

Julia

20.12.2023

4.8

Was für köstliche Kartoffelpüree mit Milch! Wir haben immer das übliche klassische Püree zubereitet und die Zugabe von Käse sorgt für Abwechslung im gewohnten Geschmack. Danke für die Idee!

Party

20.12.2023

5

Diese zerdrückten Kartoffeln mit Milch sehen wunderschön aus! Aus diesem Grund habe ich nichts dagegen, mein Rezept zu teilen, hier ist es

Ira

20.12.2023

4.6

Was für ein weiches, fluffiges Püree, ich bin sicher, es wird auf der Zunge zergehen! Eine ausgezeichnete Option mit der Zugabe von geriebenem Käse, das habe ich noch nie gemacht, ich muss es unbedingt probieren, aber schmeckt der Käse? Vielen Dank für das Rezept!

Johanna

20.12.2023

4.6

Ein zartes, luftiges, aromatisches Gericht! Das Kartoffelpüree mit Milch gelingt super, das ist nicht das erste Mal, dass ich dein Rezept gemacht habe, danke!