Pommes de terre écrasées au lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une purée de pommes de terre avec du lait et du beurre ? Préparez votre nourriture. Les pommes de terre conviennent mieux aux variétés qui contiennent beaucoup d'amidon - elles bouillent mieux. Le lait convient à toute teneur en matières grasses ; sa quantité peut varier en fonction des pommes de terre et de la consistance souhaitée de la purée. Choisissez du beurre et du fromage naturels savoureux et de haute qualité.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien les pommes de terre avec un pinceau sous l'eau courante, puis épluchez-les avec un épluche-légumes - cela enlève la plus fine couche de peau. Rincez ensuite les tubercules et placez-les dans une grande casserole. Si les pommes de terre sont grosses, coupez-les en 3-4 parties, laissez les petites telles quelles. Faites bouillir de l'eau propre dans une bouilloire et versez-la sur les pommes de terre. De cette façon, vous réduirez le temps de cuisson.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la casserole sur feu moyen et couvrez avec un couvercle. Une fois l'eau bouillie, retirez la mousse et ajoutez du sel. Faites cuire les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes, selon la variété. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau - la lame doit facilement percer les morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   En même temps, faites chauffer le lait jusqu’à ébullition.

5. ÉTAPE 5

   

   Et râpez le fromage sur une râpe moyenne.

6. ÉTAPE 6

   

   Égouttez l'eau des pommes de terre finies, puis écrasez-les bien avec un presse-purée. Versez le fromage dans la poêle et ajoutez le beurre. Encore une fois, souvenez-vous bien de la purée.

7. ÉTAPE 7

   

   Commencez à verser le lait chaud par portions en remuant la purée avec une cuillère. Obtenez la consistance que vous aimez. Vous pouvez rendre la purée plus épaisse ou plus fine. Goûtez-le pour le sel et ajoutez-en si nécessaire.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir la purée à table, nous l'avons mangée avec des côtelettes. C'était la purée la plus délicieuse que j'ai jamais préparée. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alyona

20.12.2023

4.9

Ma première expérience de préparation de purée de pommes de terre avec du lait. Cela s'est avéré si délicieux ! Les pommes de terre se sont révélées étonnantes, aromatiques, aérées, avec un goût épicé. Un plat copieux, parfait pour la saison froide. Il ne demande qu'à être accompagné d'un steak juteux et d'un verre de vin rouge. Essayez de cuisiner de nouveaux plats, ils peuvent être étonnamment délicieux !

Eleno4ka

20.12.2023

4.8

En accompagnement j'ai préparé des pommes de terre écrasées avec du lait. J'ai fait bouillir les pommes de terre pelées jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée, égoutté le bouillon, écrasé les pommes de terre au presse-purée, ajouté du beurre et du fromage râpé (j'ai utilisé du fromage crémeux, plus piquant et plus piquant que je n'ai pas utilisé, j'avais peur du goût spécifique du fromage dans la purée), en continuant d'écraser soigneusement les pommes de terre, en y versant Ajouter le lait bouilli chaud petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée. La purée s'est avérée tendre, crémeuse, très savoureuse ! Le plat d'accompagnement parfait ! Merci pour la recette, Katushafin !

Julie

20.12.2023

4.8

Quelle délicieuse purée de pommes de terre au lait !. Nous avons toujours préparé la purée classique habituelle, et l'ajout de fromage diversifie le goût habituel. Merci pour l'idée !

faire la fête

20.12.2023

5

Ces pommes de terre écrasées au lait sont magnifiques ! Pour cette raison, cela ne me dérange pas de partager ma recette, la voici

Ira

20.12.2023

4.6

Quelle purée moelleuse et moelleuse, je suis sûr qu'elle fondra dans la bouche ! Une excellente option avec l'ajout de fromage râpé, je n'ai jamais fait ça, je dois absolument l'essayer, mais le fromage a-t-il bon goût ? Merci beaucoup pour la recette!

Johanna

20.12.2023

4.6

Un plat tendre, aérien et aromatique ! La purée de pommes de terre au lait est excellente, ce n'est pas la première fois que je fais ta recette, merci !