Purè di patate con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il purè di patate con i funghi? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Sbucciare le patate e sciacquarle per eliminare lo sporco.

2. PASSO 2

   

   Mettete le patate sbucciate in una pentola. Se le patate sono grandi, possono essere tagliate in 2-3 parti. In questo modo cuocerà più velocemente. Riempire le patate con acqua finché non saranno completamente sommerse. Mettete la padella sul fuoco e portate a ebollizione. Cuocere le patate a fuoco basso per 20-30 minuti. Le patate dovrebbero diventare morbide.

3. PASSO 3

   

   Mentre le patate cuociono iniziate a preparare i funghi. Puoi usare tutti i funghi che preferisci. Ho dei funghi prataioli freschi. Sciacquare accuratamente i funghi prataioli sotto l'acqua corrente. Quindi tagliare i funghi a fette grandi. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e aggiungere i funghi tritati. Friggere i funghi per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. PASSO 4

   

   Durante la frittura, i funghi diminuiranno di dimensioni e apparirà un po' di umidità. Evaporerà parzialmente. Aggiungere ai funghi l'aglio passato alla pressa. Aggiungere sale e pepe macinato a piacere. Riscaldare tutto insieme ancora per un paio di minuti e togliere dal fuoco in modo che i funghi non si secchino.

5. PASSO 5

   

   Quando le patate saranno morbide, scolatele dall'acqua calda e aggiungete il burro. Schiacciare le patate con lo schiacciapatate e aggiungere il latte tiepido. Per una consistenza più uniforme, puoi usare un frullatore. A proposito, il latte può anche essere sostituito con la panna.

6. PASSO 6

   

   Il purè di patate finito non è molto denso e non cola. Regolate la consistenza secondo i vostri gusti aggiungendo il latte.

7. PASSO 7

   

   Metti le purè di patate su un piatto e sopra i funghi prataioli fritti. Servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Galla

11.10.2023

4.9

Anche il purè di patate con formaggio è una buona opzione.

Testomania

11.10.2023

4.9

Cosa c'è di più semplice che preparare un semplice purè di patate con i funghi? Mentre le patate bollivano, ho fritto gli champignon con aglio e cipolla (ho aggiunto le mie cipolle, non sono specificate nella ricetta), ho preso solo uno spicchio d'aglio per un leggero aroma. Le uniche spezie che ho usato sono state il pepe nero macinato sulla punta di un coltello. Per prima cosa ho stufato i funghi in una padella finché tutto il liquido non è evaporato (circa 15 minuti), poi li ho fritti, mescolando, per altri 7-8 minuti. Ho preparato la purea secondo la ricetta, ma ho aggiunto meno burro (circa 1,5 cucchiai). Si è rivelata un'ottima cena! Grazie per l'idea!

larisa.beg

11.10.2023

4.5

Sembra carino! Per questo motivo non mi dispiace condividere la mia ricetta, eccola qui

Arishka

11.10.2023

4.9

La purea morbida e ariosa con funghi prataioli fritti è molto gustosa! Si è rivelato un piatto semplice, nutriente e soddisfacente per la cena. E anche molto gustoso! E abbastanza economico. Grazie per la ricetta