Kartoffelpüree mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffelpüree mit Pilzen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Schälen Sie die Kartoffeln und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Die geschälten Kartoffeln in einen Kochtopf geben. Wenn die Kartoffeln groß sind, können sie in 2-3 Teile geschnitten werden. Auf diese Weise wird es schneller garen. Füllen Sie die Kartoffeln mit Wasser, bis sie vollständig unter Wasser sind. Die Pfanne auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln bei schwacher Hitze 20–30 Minuten kochen. Die Kartoffeln sollten weich werden.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Kartoffeln kochen, beginnen Sie mit der Zubereitung der Pilze. Sie können beliebige Pilze verwenden. Ich habe frische Champignons. Spülen Sie die Champignons gründlich unter fließendem Wasser ab. Anschließend die Pilze in große Scheiben schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und fügen Sie gehackte Pilze hinzu. Die Pilze 10-12 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Während des Bratens werden die Pilze kleiner und es tritt etwas Feuchtigkeit aus. Es wird teilweise verdunsten. Den durch eine Presse gepressten Knoblauch zu den Pilzen geben. Nach Geschmack Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Alles zusammen noch ein paar Minuten erwärmen und vom Herd nehmen, damit die Pilze nicht austrocknen.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn die Kartoffeln weich sind, das heiße Wasser abgießen und die Butter hinzufügen. Die Kartoffeln mit einem Stampfer zerdrücken und warme Milch hinzufügen. Für eine gleichmäßigere Konsistenz können Sie einen Mixer verwenden. Milch kann übrigens auch durch Sahne ersetzt werden.

6. SCHRITT 6

   

   Das fertige Kartoffelpüree ist nicht sehr dick und nicht flüssig. Passen Sie die Konsistenz durch Zugabe von Milch Ihrem Geschmack an.

7. SCHRITT 7

   

   Kartoffelpüree auf einen Teller geben und gebratene Champignons darauf legen. Heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Galla

11.10.2023

4.9

Auch Kartoffelpüree mit Käse ist eine gute Option.

Testomanie

11.10.2023

4.9

Was könnte einfacher sein, als einfaches Kartoffelpüree mit Pilzen zuzubereiten? Während die Kartoffeln kochten, habe ich die Champignons mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten (ich habe eigene Zwiebeln hinzugefügt, diese sind im Rezept nicht angegeben), ich habe nur eine Knoblauchzehe für ein leichtes Aroma genommen. Die einzigen Gewürze, die ich verwendet habe, waren gemahlener schwarzer Pfeffer auf einer Messerspitze. Zuerst habe ich die Pilze in einer Pfanne gedünstet, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht war (ca. 15 Minuten), und dann unter Rühren weitere 7-8 Minuten gebraten. Ich habe das Püree nach Rezept zubereitet, aber weniger Butter hinzugefügt (ca. 1,5 EL). Es ist ein tolles Abendessen geworden! Danke für die Idee!

larisa.beg

11.10.2023

4.5

Sieht gut aus! Aus diesem Grund habe ich nichts dagegen, mein Rezept zu teilen, hier ist es

Arishka

11.10.2023

4.9

Luftig weiches Püree mit gebratenen Champignons ist sehr lecker! Es stellte sich heraus, dass es ein einfaches, nahrhaftes und sättigendes Gericht zum Abendessen war. Und auch sehr lecker! Und recht budgetfreundlich. Danke für das Rezept.