Œufs en gelée Fabergé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez une solution pour verser les moules à œufs à partir de gélatine sèche et d'eau et laissez-la gonfler pendant 10 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la garniture pour les œufs en gelée : hachez finement le jambon, les olives, les poivrons et les herbes.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez les ingrédients concassés.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous finissons de préparer la gélatine. Ajoutez de l'eau ou du bouillon clair à la gélatine gonflée, faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, mais ne faites pas bouillir.

5. ÉTAPE 5

   

   On prend des œufs de poule ordinaires, on fait un trou au fond de chacun d'un diamètre de 1,5 cm, on le vide (on utilise les blancs et les jaunes pour préparer d'autres plats), on rince abondamment à l'extérieur et à l'intérieur. Sèche le. Vous pouvez récupérer les coquillages à l’avance.

6. ÉTAPE 6

   

   Remplissez les moules à œufs préparés, sans compacter, avec un mélange de jambon, d'olives, de poivrons et d'herbes jusqu'à la moitié du volume, ajoutez le maïs et les tomates par dessus. Nous les installons dans un conteneur.

7. ÉTAPE 7

   

   A l'aide d'une cuillère ou d'un entonnoir, versez délicatement la gélatine préparée et encore tiède dans chaque moule à œufs et placez au réfrigérateur pour qu'elle durcisse pendant au moins 2 heures.

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout de 2-3 heures, sortez-le du réfrigérateur, épluchez-le et placez-le dans un plat sur des feuilles de laitue ou d'autres légumes verts.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous servons notre plat magique avec du raifort ou de la moutarde. Cette friandise insolite sera une merveilleuse décoration pour le repas de Pâques. Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Ira

12.08.2023

4.6

De la nourriture pour de bon, quelle beauté !!! Je vais certainement essayer de le cuisiner comme ça ! Merci beaucoup pour la recette!