Gelierte Fabergé-Eier

Name: Gelierte Fabergé-Eier
Total time: 2 h 25 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Schinken; 1 Tomaten; 5 esslöffel Mais; 0.25 Paprika; 10 Oliven; 2 esslöffel Grün; 2 esslöffel Gelatine; 350 ml Wasser; 2 g Salz

Dieses kulinarische Wunder wird Ihren Feiertagstisch schmücken. Rus war seit jeher für den Einfallsreichtum seiner Handwerker berühmt. Am Vorabend des Großen Osterfestes möchten wir Ihnen ein ungewöhnliches und attraktiv aussehendes Gericht anbieten – gelierte Eier. Das Gericht ist einfach und unkompliziert zubereitet.

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Elena White

Rezept von

Kalorien

180kcal

Eiweiß

14Gramm

Fett

11Gramm

Kohlenhydrate

5Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 5

200g

1

5esslöffel

0.25

10

2esslöffel

2esslöffel

350ml

2g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 25 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie aus trockener Gelatine und Wasser eine Lösung zum Gießen von Eierformen vor und lassen Sie diese 10 Minuten quellen.
SCHRITT 2
Bereiten Sie die Füllung für die gelierten Eier vor: Schinken, Oliven, Paprika und Kräuter fein hacken.
SCHRITT 3
Die zerkleinerten Zutaten vermischen.
SCHRITT 4
Wir bereiten die Gelatine fertig vor. Zur gequollenen Gelatine Wasser oder klare Brühe hinzufügen, erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, aber nicht kochen.
SCHRITT 5
Wir nehmen gewöhnliche Hühnereier, bohren in den Boden jedes Eiers ein Loch mit einem Durchmesser von 1,5 cm, leeren es (wir verwenden das Eiweiß und das Eigelb für die Zubereitung anderer Gerichte) und spülen es außen und innen gründlich ab. Trockne es. Sie können die Muscheln im Voraus abholen.
SCHRITT 6
Füllen Sie die vorbereiteten Eierformen, ohne sie zu verdichten, bis zur Hälfte des Volumens mit einer Mischung aus Schinken, Oliven, Paprika und Kräutern, geben Sie Mais und Tomaten darauf. Wir installieren sie in einem Container.
SCHRITT 7
Gießen Sie die vorbereitete, noch warme Gelatine mit einem Löffel oder einem Trichter vorsichtig in jede Eierform und stellen Sie sie zum Aushärten für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
SCHRITT 8
Nehmen Sie es nach 2-3 Stunden aus dem Kühlschrank, schälen Sie es und legen Sie es in eine Schüssel auf Salatblätter oder anderes Grün.
SCHRITT 9
Wir servieren unser zauberhaftes Gericht mit Meerrettich oder Senf. Diese außergewöhnliche Delikatesse wird eine wunderbare Dekoration für das Osteressen sein. Guten Appetit.