Aspic de poulet - 23 recettes de cuisine

Essayez de préparer de la gelée de poulet : elle a fière allure sur la table et constitue un plat facile. Recettes avec photos, descriptions étape par étape, teneur en calories, nombre de portions et temps passé. Les ingrédients sont facilement remplaçables !

Aspic de poulet

Découvrez comment cuisiner un repas pratique et économique avec les recettes de gelée de poulet les plus intéressantes. Poulets de chair, petits pains, viande en gelée ou saltison, sur la cuisinière ou à la mijoteuse, la variété des choix est impressionnante.

Pour ce plat, il vaut mieux choisir du poulet plus gras. L'aspic sera alors plus élastique et ne se répandra pas rapidement en dehors du réfrigérateur. Vous pouvez utiliser soit un oiseau entier, soit des cuisses ou des pattes. Il est déconseillé de cuisiner les magrets seuls. Parce que C'est la partie la plus sèche et la moins grasse du poulet.

Recette simple : 1. Préparez la gélatine.2. Faire bouillir l'oiseau.3. Faire bouillir les oignons et les carottes dans le même bouillon.4. Séparez la viande des os et hachez-la.5. Filtrer le bouillon et mélanger avec la gélatine.6. Placer la viande et les carottes dans un bol de service.7. Verser le bouillon.8. Attendez que l'aspic atteigne la température ambiante.9. Placer au réfrigérateur.

Conseils utiles :• Vous pouvez également ajouter des champignons et des concombres marinés à l'aspic.• Les aliments peuvent prendre la forme souhaitée en sélectionnant les plats appropriés. Il peut être servi dans des assiettes séparées ou sur un plateau commun.• L'aliment peut être facilement transféré dans une autre assiette sans en perturber la forme, après avoir préchauffé les parois et le fond du plat dans lequel il se trouve.• Des morceaux de carottes coupés au sens figuré, les poivrons, etc. conviennent à la décoration. brins d'herbes, olives, œufs durs.