Crème de caillé au lait concentré pour gâteau

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la crème caillée avec du lait concentré pour un gâteau ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour qu'il ait le temps de se réchauffer et de ramollir. Prenez du fromage cottage à 9% ou 5%. Il faut le concasser, sans grain. Vous pouvez acheter du sucre en poudre tout prêt ou le fabriquer vous-même en le broyant dans un moulin à café.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez le fromage cottage à pâte molle dans un bol profond et versez dessus le lait concentré. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur pour cela. Si vous souhaitez que le fromage cottage soit plus écrasé, vous pouvez le battre avec un mixeur plongeant.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez le beurre mou dans un autre bol et ajoutez-y le sucre en poudre. Mélangez pour incorporer la poudre au beurre, puis battez pendant 2 à 4 minutes. Au fur et à mesure que vous battez, le beurre deviendra plus moelleux et de couleur plus claire.

4. ÉTAPE 4

   

   La masse de caillé et de beurre, les deux composants principaux de la crème, sont prêtes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le mélange de caillé au mélange de beurre et mélanger le tout avec un mixeur jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   La crème de caillé finie avec du beurre et du lait concentré s'avère assez dense et épaisse. Mais il ne convient pas à la décoration de desserts en raison de sa structure hétérogène. Utilisez de la crème pour superposer les gâteaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuisinez avec plaisir !

Commentaires sur la recette

Maystin

22.08.2023

4.6

J'ai fait de la crème caillée avec du lait concentré pour le gâteau. Il s'est avéré très savoureux, moyennement sucré, avec une légère acidité du fromage cottage. Mon fromage cottage n'était pas mou au début, alors je l'ai battu avec un mixeur et lorsque je l'ai combiné avec du lait concentré, je l'ai également mélangé avec un mixeur plongeant. Mais j'ai battu le beurre et le sucre au batteur. La préparation de la crème est vraiment très simple et rapide. Les enfants et moi avons vraiment aimé. Julia, merci pour la recette !