Crème de lait concentrée - 22 recettes de cuisine
Le lait concentré est un produit populaire depuis l'époque soviétique. Vous pouvez le manger tel quel, en l'étalant en couche épaisse sur du pain, ou l'utiliser pour réaliser de délicieuses crèmes à la texture délicate pour tremper les pâtisseries.
- Crème pour gâteaux à la crèmeTrès rapide et savoureux, épais, tient parfaitement sa forme !
- 20 minutes
- 6 Portions
- 398 Kcal
- 166
- Crème aux cerises et lait concentré bouilliDélicate crème de noix crémeuse aux cerises et au chocolat
- 20 minutes
- 4 Portions
- 810 Kcal
- 100
- Crème de caillé d'orange pour la garnitureGoût délicat de caillé avec une note d'agrumes !
- 30 minutes
- 24 Portions
- 135 Kcal
- 62
- Crème pour gâteau à base de crème sure et de lait concentréCrème délicieuse, délicate, simple et rapide composée de trois ingrédients.
- 30 minutes
- 1 Portions
- 781 Kcal
- 266
- Crème anglaise au lait concentréDélicat, moyennement sucré, pour les gâteaux et pâtisseries.
- 1 heures 20 minutes
- 8 Portions
- 365 Kcal
- 412
- Crème pour gâteau au lait concentré bouilli et au beurreUne crème à gâteau délicieuse et facile que tout le monde peut réaliser.
- 10 minutes
- 3 Portions
- 610 Kcal
- 213
- Crème à base de lait concentré bouilli et de crème sureÉpais, tient bien sa forme, pour les gâteaux et autres desserts !
- 40 minutes
- 8 Portions
- 236 Kcal
- 109
- Crème anglaise au lait concentré bouilliTendre et savoureux, pour superposer gâteaux et pâtisseries !
- 3 heures
- 8 Portions
- 512 Kcal
- 151
- Crème mascarpone et lait concentré pour gâteauÉpais, pour toutes les pâtisseries sucrées, prêt en 10 minutes !
- 10 minutes
- 8 Portions
- 160 Kcal
- 121
- Boîte de lait concentré et dessert au citronTrès simple et rapide, fond dans la bouche, même un enfant peut le faire !
- 10 minutes
- 4 Portions
- 313 Kcal
- 137
- Crème au beurre au lait concentré pour gâteauAvec un minimum d'ingrédients, et quel goût ! Incroyable!
- 20 minutes
- 1 Portions
- 2720 Kcal
- 132
- Crème aérienne pour gâteauIl conserve à merveille sa forme et est une crème très légère.
- 1 heures 35 minutes
- 12 Portions
- 208 Kcal
- 156
- Crème pour gaufres au lait concentréParfait pour n’importe quel gâteau !
- 40 minutes
- 8 Portions
- 607 Kcal
- 117
- Crème à la crème et lait concentré bouilli pour gâteauÉpais, tendre et aéré, tient sa forme et ne s'étale pas !
- 15 minutes
- 12 Portions
- 180 Kcal
- 68
- Crème RaphaëlEssayez de prolonger vos vacances avec le goût noble de cette crème !
- 30 minutes
- 6 Portions
- 342 Kcal
- 428
- Crème à gâteau de Prague au lait concentréTendre, onctueux, savoureux, pour des chefs-d'œuvre culinaires !
- 50 minutes
- 9 Portions
- 218 Kcal
- 89
- Crème épaisse pour gâteau au lait concentréCrème très savoureuse et facile à préparer, idéale avec une génoise !
- 1 heures 20 minutes
- 10 Portions
- 544 Kcal
- 210
- Crème de fromage blanc et lait concentré pour gâteauFabriqué à partir de seulement trois ingrédients et ne tache pas. Idéal!
- 10 minutes
- 1 Portions
- 2418 Kcal
- 43
- Crème anglaise pour Napoléon au lait concentréTrès épais, tendre, crémeux, ne coule pas et ne fond pas sous la chaleur.
- 30 minutes
- 8 Portions
- 526 Kcal
- 92
- Crème de caillé au lait concentré pour gâteauMagnifique, réalisé en quelques minutes ! Tout le monde peut le faire !
- 10 minutes
- 1 Portions
- 2156 Kcal
- 49
- Crème caillée sans crème pour gâteauTrès épais, savoureux, pour garnir et décorer n'importe quelle pâtisserie
- 20 minutes
- 8 Portions
- 443 Kcal
- 90
- Crème sure épicée au lait concentré pour gâteauCrème épicée pour gâteaux à base de lait concentré et de crème sure !
- 20 minutes
- 8 Portions
- 134 Kcal
- 18
Crème de lait concentrée
Il ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et le résultat fait que même les gourmets les plus exigeants en redemandent. Les recettes de crèmes au lait concentré sont faciles à réaliser à la maison. Le principal ingrédient sucré peut être utilisé aussi bien frais que cuit. Le lait concentré est bouilli dans une boîte de conserve fermée dans une casserole d’eau pendant plusieurs heures.
Il devient dense, acquiert une teinte brunâtre intéressante et ne s'écoule pas des gâteaux. Il est important de le retirer du feu à temps afin que le contenu ne bout pas et que le récipient reste intact. Le lait concentré est mélangé avec du beurre, des épices aromatiques sont ajoutées : vanille, cannelle, clous de girofle. Battre tous les composants avec un mixeur jusqu'à ce que de beaux caillots bouclés se forment et appliquer sur la base de farine préparée. Le sucre cristallisé n'est pas requis dans la recette - la base de la crème a déjà un riche goût sucré. L'imprégnation convient au graissage de gâteaux réalisés à partir de n'importe quelle pâte : sablés, génoise, pâte feuilletée, crème sure ou miel.