Crema di latte condensato - 22 ricette di cucina

Il latte condensato è stato un prodotto popolare sin dall'epoca sovietica. Puoi mangiarlo così, spalmandolo in uno spesso strato sul pane, oppure usarlo per preparare deliziose creme dalla consistenza delicata per inzuppare i prodotti da forno.

Crema di latte condensato

Non sono necessari molti ingredienti e il risultato fa sì che anche i buongustai più esigenti chiedano di più. Le ricette per le creme al latte condensato sono facili da preparare a casa. L'ingrediente dolce principale può essere utilizzato sia fresco che cotto. Il latte condensato viene fatto bollire in un barattolo di latta chiuso in una pentola d'acqua per diverse ore.

Diventa denso, acquisisce un'interessante tinta brunastra e non cola dalle torte. È importante toglierlo dal fuoco in tempo in modo che il contenuto non bolle e il contenitore rimanga intatto. Il latte condensato viene mescolato con burro, vengono aggiunte spezie aromatiche: vaniglia, cannella, chiodi di garofano. Sbattere tutti i componenti con un mixer fino a formare dei bellissimi grumi ricci e applicarli sulla base di farina preparata. La ricetta non richiede zucchero semolato: la base della crema ha già un sapore dolce e intenso. L'impregnazione è adatta per ungere torte di qualsiasi impasto: pasta frolla, pan di spagna, pasta sfoglia, panna acida o miele.