Crema per torta a base di panna acida e latte condensato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la panna con panna acida e latte condensato? Preparare tutti gli ingredienti necessari per preparare la panna con panna acida e latte condensato. Rimuovere il cibo in anticipo in modo che sia a temperatura ambiente. Se hai bisogno di immergere le torte secche, puoi utilizzare la panna acida come mostrato nella foto e in rapporto 1:1 con latte condensato.

2. PASSO 2

   

   Se vuoi ottenere una crema più densa, quindi, devi prendere una panna acida densa e più grassa; la panna acida naturale e molto densa è la migliore. Ma se ciò non è possibile, puoi ricorrere a un trucco che ti aiuterà a eliminare il liquido in eccesso: metti la panna acida in un sacchetto di stoffa stretto e appendila sopra il lavandino in un luogo fresco per diverse ore. Durante questo periodo, il siero in eccesso verrà drenato e la panna acida diventerà più densa.

3. PASSO 3

   

   Trasferisci la panna acida preparata in una ciotola profonda in cui sbatterai la panna.

4. PASSO 4

   

   Versare parte del latte condensato e sbattere a media velocità fino a ottenere un composto omogeneo. Continuando a sbattere, versare il latte condensato fino a quando rimane 1/3 della massa.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere lo zucchero vanigliato nella ciotola con la panna e sbattere per 1-2 minuti. Quindi versare lentamente il latte condensato rimanente e sbattere per altri 15 minuti. La crema dovrà addensarsi e diventare soffice. E se la crema è ancora liquida, aggiungi un addensante per crema. Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi colorante alimentare liposolubile a questa crema. Riponete la panna montata in frigorifero per 30-40 minuti per stabilizzarla.

6. PASSO 6

   

   La crema rigogliosa, ariosa, densa e delicata è pronta! Divertiti ad usarlo!

Commenti sulla ricetta

Yulia M

27.08.2023

4.7

Vorrei portare alla vostra attenzione un'altra semplice panna acida per torta.

Eleno4ka

27.08.2023

5

Crema per torte a base di panna acida e latte condensato: semplice, veloce e molto gustosa. L'ho preparato, come si suol dire, in fretta, quindi non ho scartato la panna acida (se il tempo lo consente, ovviamente è meglio farlo), ma questa crema è perfetta per lubrificare le torte! Grazie, Lyalich!

mamma golosa di dolci

27.08.2023

4.8

Un'ottima crema per torte dove gli strati della torta risultano piuttosto dolci. L'acidità contenuta nella crema toglie dolcezza inutile, rendendo la torta meno stucchevole. Se hai bisogno di immergere le torte secche, puoi usare la panna acida come mostrato nella foto. Se vuoi ottenere una crema più densa, quindi, devi prendere una panna acida densa e più grassa. E se la crema è ancora liquida, aggiungi un addensante per crema.

marietta1112

27.08.2023

4.8

Il latte condensato viene venduto non solo nei paesi dell'ex Unione Sovietica, vivo in Spagna e vendiamo sia latte condensato normale che bollito. La crema è ottima! Grazie per avermi ricordato questa ricetta

nafany

27.08.2023

4.8

Ciao. Mi piace molto anche la panna con panna acida. Si scopre con acidità. Per favore dimmi, ho preso la panna acida come nella ricetta: 200 grammi, l'ho messa in un sacchetto per rimuovere il liquido in eccesso. Ma alla fine il peso della panna acida sarà inferiore. Necessità Devo aggiungere fino a 200 grammi di panna acida o sbattere con latte condensato la quantità di panna acida che rimane dopo aver scolato il liquido in eccesso? Grazie.