Crema al burro per torta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova con lo zucchero.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il latte caldo.

4. PASSO 4

   

   Riscaldarsi a bagnomaria. Lasciare raffreddare.

5. PASSO 5

   

   Impastare il burro

6. PASSO 6

   

   aggiungere il composto di latte e uova.

7. PASSO 7

   

8. PASSO 8

   

Commenti sulla ricetta

alenushka

02.10.2023

4.6

Mi sembra che una crema del genere risulterà un po' liquida, ti suggerisco di sostituire il composto di uova con latte e lo zucchero con latte condensato. In primo luogo, sarà più corretto e, in secondo luogo, sarà molto più veloce. Ho studiato per diventare pasticcere e ho lavorato come pasticcere per qualche tempo. Se vuoi la crema con un uovo, anche questa non è preparata esattamente così. È necessario separare il tuorlo dall'albume e utilizzare solo il tuorlo. Aggiungi un po 'd'acqua lì e mettila a bagnomaria. Quindi aggiungere il latte condensato e far bollire finché non si sarà addensato. Bisogna assolutamente lasciarlo raffreddare e poi unirlo al burro già montato fino a renderlo bianco. Sarebbe meglio aggiungere del cacao in polvere.

Valeria

02.10.2023

5

Alenushka, grazie per avermi visitato e grazie per il tuo consiglio, proverò sicuramente a farlo come scrivi. Sarò felice di guardare le tue ricette

Holgazana

02.10.2023

4.9

Questa crema è un vero classico facilissimo da preparare! Molto gustoso!