Crema per torte waffle con latte condensato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la crema per le torte waffle? Preparare gli ingredienti necessari. Quando scegli il latte condensato, leggi attentamente che contiene zucchero senza additivi inutili che ne rovineranno il gusto. Prendi il burro con un contenuto di grassi pari ad almeno il 70%, il latte - almeno il 3%. Andrà bene qualsiasi biscotto di pasta frolla. Ho preso il gusto del latte cotto. Il miele può essere sostituito con marmellata liquida senza bacche grandi e pezzi di frutta. Togliere il burro dal frigorifero 1 ora prima della cottura.

2. PASSO 2

   

   Macina i biscotti in qualsiasi modo conveniente per te. L'ho schiacciato usando un coltello da un robot da cucina. Puoi usare un mattarello, un tritacarne, un frullatore o semplicemente tritarlo a mano.

3. PASSO 3

   

   Perché il burro possa essere montato, deve essere morbido ma non liquido. Per rendere il burro più morbido più velocemente, potete tagliarlo a pezzetti o schiacciarlo con una forchetta. Per preparare la crema prendete una ciotola nella quale vi sarà comodo montare la panna. Metti dentro il burro morbido. Sbattere con una frusta o un mixer fino a ottenere un composto soffice.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi il miele e batti ancora fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Il latte condensato è piuttosto denso e denso. Per renderlo più facile da sbattere, aggiungilo in piccole porzioni.

6. PASSO 6

   

   Dovresti ottenere una massa ariosa e omogenea.

7. PASSO 7

   

   Assicurati che non rimangano pezzi di grandi dimensioni nei biscotti tritati. Versarlo in un contenitore con la panna. Sbattere o mescolare fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Far bollire il latte e lasciarlo raffreddare fino a quando sarà caldo. Versatelo nella panna e sbattete bene in modo che il latte sia distribuito uniformemente su tutta la panna.

9. PASSO 9

   

   La crema finita può essere utilizzata immediatamente.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

31.10.2023

4.9

Ho scelto la ricetta della crema per waffle con latte condensato perché mi piaceva la composizione. Solo io ho riempito i biscotti alle noci con questa crema. Per la crema ho scelto un burro gustoso, con un'alta percentuale di grassi. Ho aggiunto il latte condensato bollito in alcune parti in modo che la panna non si separasse. Ho aggiunto due cucchiai di latte, dopodiché la crema è diventata meno densa. Non ho aggiunto altro. Tra miele e marmellata ho scelto la marmellata di albicocche. Ne ho preso anche due cucchiai. Penso che l'albicocca completerà bene il gusto del latte condensato bollito. I miei biscotti erano sotto forma di scarti di “noci”. A proposito, le briciole di sabbia sono sature di panna e diventano morbide, non scricchiolano sui denti. Delizioso non è la parola giusta! La crema stessa si è rivelata incredibilmente ariosa, omogenea, tutti gli ingredienti erano perfettamente miscelati e non si sono separati. Questa è una crema di grande successo!