Crema al mascarpone e latte condensato per torta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la crema di mascarpone e latte condensato per una torta? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Ce ne sono solo due. Questo è mascarpone e latte condensato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un pizzico di vanillina per insaporire. Ma non è necessario aggiungerlo. Ciò non peggiorerà la crema. Il formaggio e il latte condensato dovrebbero essere alla stessa temperatura. Toglieteli dal frigorifero per 30 minuti prima della cottura. Non saranno più ghiacciati, ma nemmeno troppo morbidi.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la crema, prendi una ciotola comoda e profonda in modo che quando monti la panna non voli in giro per la cucina. Mettete il mascarpone preparato in una ciotola e sbattetelo leggermente con un mixer. Per insaporire, in questa fase potete aggiungere un pizzico di vanillina.

3. PASSO 3

   

   Versare gradualmente il latte condensato nel formaggio e mescolare immediatamente. Puoi aggiungere un po 'più di latte condensato, ma tieni presente che la consistenza della crema cambierà. La crema non sarà più così densa e stabile. Lasciati guidare da dove lo utilizzerai. Se trovate che la dolcezza non sia sufficiente potete aggiungere un po’ di zucchero a velo. Sbattere la panna fino a renderla liscia.

4. PASSO 4

   

   La crema al mascarpone e latte condensato è pronta! Usalo come previsto.

5. PASSO 5

   

   Con questa crema ho preparato la torta Milk Girl. Questa porzione di crema mi è bastata per ricoprire lo strato esterno della torta, del peso di 1,5 kg. All'interno, tra gli strati, ci sono altre 1,5 porzioni di questa crema. Usando questa crema, la torta può essere decorata con frutti di bosco o frutta fresca. Cucina con piacere!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

02.10.2023

4.8

Avevo bisogno della panna per coprire la torta. Tra tutta la varietà di ricette, ho scelto la crema al mascarpone e il latte condensato per la torta. Ci sono pochi ingredienti, non serve cucinare nulla e si monta in un paio di minuti, in generale ci sono solo vantaggi). Questa volta non ho trovato appositamente il mascarpone, ma ho comprato un formaggio altrettanto gustoso e morbido con un nome diverso. Mi sembra che la cosa principale qui sia il gusto e la consistenza. Ho scelto latte condensato di alta qualità, gustoso, senza retrogusto farinoso. Ho tirato fuori tutto questo dal frigorifero in anticipo. Ho provato a lungo a sbattere il formaggio freddo e si sono rivelati grumi. Adesso lo tengo sempre al caldo. La panna è stata montata molto velocemente, ho aggiunto il latte condensato in alcune parti. Non avevo bisogno di una crema molto densa, quindi ho aggiunto un po’ più di latte condensato. La crema è molto gustosa, dolce e leggermente salata a causa del formaggio! La consistenza è liscia ed omogenea! Se prendi il latte condensato secondo la ricetta, manterrà la sua forma. Dopo il raffreddamento in frigorifero si addensa leggermente. Grazie per l'ottima ricetta!

Consuella

02.10.2023

4.9

Molte grazie. Ottima ricetta. Veloce e gustoso. Ho utilizzato questa crema per un pan di spagna. Si è rivelato molto gustoso.