Kondensmilchcreme - 22 Kochen Rezepte

Kondensmilch ist seit der Sowjetzeit ein beliebtes Produkt. Sie können es einfach so essen, indem Sie es in einer dicken Schicht aufs Brot streichen, oder daraus köstliche Cremes mit zarter Textur zum Einweichen von Backwaren herstellen.

Kondensmilchcreme

Es sind nicht viele Zutaten erforderlich und das Ergebnis lässt selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker mehr verlangen. Rezepte für Kondensmilchcremes lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Die süße Hauptzutat kann sowohl frisch als auch gekocht verwendet werden. Kondensmilch wird in einer geschlossenen Blechdose in einem Topf mit Wasser mehrere Stunden lang gekocht.

Es wird dicht, bekommt einen interessanten bräunlichen Farbton und läuft nicht aus den Kuchen. Es ist wichtig, es rechtzeitig vom Herd zu nehmen, damit der Inhalt nicht kocht und der Behälter intakt bleibt. Kondensmilch wird mit Butter vermischt, aromatische Gewürze werden hinzugefügt: Vanille, Zimt, Nelken. Alle Komponenten mit einem Mixer schlagen, bis sich schöne lockige Klumpen bilden, und auf die vorbereitete Mehlbasis auftragen. Kristallzucker ist im Rezept nicht erforderlich – die Basis der Creme hat bereits einen kräftigen süßen Geschmack. Die Imprägnierung eignet sich zum Einfetten von Kuchen aus jedem Teig: Mürbeteig, Biskuit, Blätterteig, Sauerrahm oder Honig.