Creme Raffaello
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Produkte zur Herstellung von Sahne. Wenn Sie Kokosnuss wirklich mögen, können Sie weitere Hobelspäne hinzufügen, bis zu 50 g.
SCHRITT 2
Die Butter in eine Porzellanschüssel geben und im Wasserbad schmelzen.
SCHRITT 3
Brechen Sie die weiße Schokoladentafel in kleine Stücke.
SCHRITT 4
Schokolade zur Butter geben und schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 5
Nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad und geben Sie Kondensmilch hinzu. Mit einem Löffel umrühren.
SCHRITT 6
Kokosflocken hinzufügen und in eine Richtung weiterrühren. Rühren, bis eine dicke, milchig-weiße homogene Masse entsteht. Dieser Vorgang hat bei mir etwa 20 Minuten gedauert.
SCHRITT 7
Die fertige Raffaello-Creme abkühlen lassen.
SCHRITT 8
Sie können sie mit Körben und Eclairs füllen. Man kann es in eine Schüssel geben, mit geriebener Schokolade bestreuen und als Nachtisch essen.
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