Creme für Vanillepudding-Kuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Sahne für Puddingkuchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für dieses Rezept ist es besser, weichen, nicht gekörnten Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt zu wählen. Bitte beachten Sie, dass der Kaloriengehalt des Gerichts umso höher ist, je fetter es ist. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, sie sollte weich werden. Wählen Sie Vollkondensmilch ohne pflanzliche Fette. Wenn Kinder die Kuchen essen, lassen Sie den Cognac weg. Es kann auch durch Wein oder Likör ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Was auch immer Ihr Hüttenkäse ist, es ist besser, ihn durch ein Sieb zu mahlen. Dann wird die Creme zarter und homogener. Sie können es mit einem Mixer zerstampfen – der Effekt ist der gleiche.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine Schüssel, geben Sie weiche Butter hinein, fügen Sie Pulver und Vanille hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Butter und Pulver schaumig schlagen, bis eine luftige Masse entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Beginnen Sie, ohne mit dem Rühren aufzuhören, Kondensmilch in die Sahne zu gießen. Geben Sie es portionsweise hinzu und schlagen Sie die Mischung nacheinander, bis eine glatte Masse entsteht. Zum Schluss Cognac oder anderen Alkohol einfüllen.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie den Mixer beiseite und geben Sie den Hüttenkäse zur Buttermischung.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zutaten mit einem Spatel gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie den Mixer erneut. Die Sahne einige Minuten lang schaumig schlagen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Creme ist recht dickflüssig und kann daher auf verschiedene Arten zum Füllen von Kuchen verwendet werden. Ich habe es in einen Spritzbeutel gesteckt, das Eclair in zwei Teile geschnitten und die Sahne in kleine Röschen gespritzt. Sie können die Kuchen durch kleine Löcher oder ungemusterte Schlitze füllen. Oder Sie geben die Creme mit nur einem Teelöffel hinein. Sobald die Kuchen fertig sind, stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Die Creme stabilisiert sich und wird noch schmackhafter.

Kommentare zum Rezept

Candina

03.09.2023

5

Normalerweise mache ich Vanillesoße mit Eiern. Ich teile diese Option auch.

Natalia M

03.09.2023

4.9

Ich liebe Quarkcreme wirklich. Ich habe beschlossen, Creme für Vanillepudding-Kuchen nach diesem Rezept zum Schichten der Kuchenschichten zuzubereiten. Diese Menge Sahne reichte für mich, um wie geplant zwei Tortenböden zu belegen. Den Hüttenkäse für die Sahne habe ich durch ein feines Sieb gerieben. Aber nach der Zugabe zur Cremebasis ging etwas schief) Die Creme war nicht homogen. Anscheinend habe ich den falschen Hüttenkäse bekommen. Im Prinzip hat mich das nicht gestört

Ira

03.09.2023

4.5

Ausgezeichnete Creme für Kuchen! Und wie gesund es ist – Hüttenkäse und Kondensmilch und Butter! Ich könnte es sogar mit einem Löffel essen, leckeres Fleisch! Vielen Dank für das Rezept!

Fjodorowna

03.09.2023

4.9

Das Rezept ist wunderbar, aber meine Familie liebt es etwas anders. Und hier ist übrigens das Rezept