Crema para tartas de natillas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer crema para tartas de natillas? Prepara tu comida. Para esta receta, es mejor elegir requesón suave, sin granos y con cualquier contenido de grasa. Tenga en cuenta que cuanto más graso sea, mayor será el contenido calórico del plato. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación, debe ablandarse. Elige leche condensada entera, sin grasas vegetales. Si los niños se comen los pasteles, omita el coñac. También se puede sustituir por vino o licor.

2. PASO 2

   

   Cualquiera que sea su requesón, es mejor molerlo a través de un colador. Entonces la crema quedará más tierna y homogénea. Puedes perforarlo con una licuadora; el efecto será el mismo.

3. PASO 3

   

   Tomar un bol, ponerle mantequilla blanda, agregar el polvo y la vainilla.

4. PASO 4

   

   Batir la mantequilla y el polvo hasta que esté suave y aireado.

5. PASO 5

   

   Sin dejar de batir, comienza a verter la leche condensada en la nata. Agréguelo en porciones, batiendo la mezcla después de cada una hasta que quede suave. Al final, vierta coñac u otro alcohol.

6. PASO 6

   

   Deja la batidora a un lado y agrega el requesón a la mezcla de mantequilla.

7. PASO 7

   

   Mezclar bien los ingredientes con una espátula.

8. PASO 8

   

   Vuelve a coger la batidora. Batir la nata hasta que quede esponjosa durante unos minutos.

9. PASO 9

   

   La crema es bastante espesa, por lo que se puede utilizar para rellenar tartas de diferentes formas. Lo metí en una manga pastelera, corté el eclair en dos partes y vertí la crema en pequeñas rosas. Puedes rellenar las tartas a través de pequeños agujeros o hendiduras sin patrón. O puedes poner la nata dentro con solo una cucharadita. Una vez que las tartas estén listas, colócalas en el frigorífico durante una hora. La crema se estabilizará y quedará aún más sabrosa.

Comentarios sobre la receta.

Candina

03.09.2023

5

Yo suelo hacer natillas con huevos. También comparto esta opción.

natalia

03.09.2023

4.9

Realmente amo la crema de cuajada. Decidí hacer crema para bizcochos de natillas usando esta receta para colocar capas de bizcocho. Esta cantidad de crema fue suficiente para cubrir dos capas de pastel, como lo planeé. Froté el requesón para la crema a través de un colador fino. Pero después de agregarlo a la base de crema, algo salió mal) La crema resultó no homogénea. Aparentemente me equivoqué de requesón. En principio esto no me molestó.

Ira

03.09.2023

4.5

¡Excelente crema para tartas! ¡Y qué saludable es: requesón, leche condensada y mantequilla! Podría comerla hasta con cuchara, ¡carne riquísima! ¡Muchas gracias por la receta!

Fedorovna

03.09.2023

4.9

La receta es maravillosa, pero a mi familia le encanta un poco diferente. Y aquí tenéis la receta, por cierto.