Krem do ciast kremowych

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić krem ​​do ciast kremowych? Przygotuj jedzenie. Do tego przepisu lepiej wybrać miękki, nieziarnisty twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu. Należy pamiętać, że im bardziej tłuste, tym wyższa kaloryczność potrawy. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, powinno zmięknąć. Wybieraj pełne mleko skondensowane, bez tłuszczów roślinnych. Jeśli dzieci będą jeść ciasta, pomiń koniak. Można go również zastąpić winem lub alkoholem.

2. KROK 2

   

   Niezależnie od tego, jaki jest twój twarożek, lepiej go zmielić przez sito. Wtedy krem ​​będzie delikatniejszy i bardziej jednorodny. Można go uderzyć blenderem – efekt będzie taki sam.

3. KROK 3

   

   Weź miskę, włóż do niej miękkie masło, dodaj proszek i wanilię.

4. KROK 4

   

   Ubij masło i proszek na jasną i puszystą masę.

5. KROK 5

   

   Nie przestając ubijać, zacznij wlewać skondensowane mleko do śmietanki. Dodawaj go porcjami, miksując po każdej, aż masa będzie gładka. Na koniec wlać koniak lub inny alkohol.

6. KROK 6

   

   Odstaw mikser na bok i dodaj twaróg do mieszanki maślanej.

7. KROK 7

   

   Dobrze wymieszaj składniki za pomocą szpatułki.

8. KROK 8

   

   Weź ponownie mikser. Ubijaj śmietanę na puszystą masę przez kilka minut.

9. KROK 9

   

   Krem jest dość gęsty, dlatego można nim wypełniać ciasta na różne sposoby. Przełożyłam do rękawa cukierniczego, przekroiłam ekler na dwie części i wycisnęłam z kremu małe różyczki. Ciasteczka można napełniać przez małe dziurki lub nacięcia bez wzoru. Możesz też włożyć śmietankę do środka za pomocą samej łyżeczki. Gdy ciasteczka będą gotowe, włóż je do lodówki na godzinę. Krem ustabilizuje się i stanie się jeszcze smaczniejszy.

Komentarze do przepisu

Candina

03.09.2023

5

Zwykle robię krem ​​z jajkami. Udostępniam również tę opcję.

Natalia M

03.09.2023

4.9

Bardzo lubię krem ​​twarogowy. Postanowiłam zrobić krem ​​do ciast kremowych korzystając z tego przepisu na układanie warstw ciasta. Taka ilość kremu wystarczyła mi na ułożenie dwóch warstw ciasta, tak jak planowałam. Twarożek na śmietanę przecieram przez drobne sitko. Ale po dodaniu go do bazy kremu coś poszło nie tak) Krem okazał się niejednorodny. Najwyraźniej dostałem zły twarożek. W zasadzie mi to nie przeszkadzało

Ira

03.09.2023

4.5

Doskonały krem ​​do ciast! A jakie to zdrowe - twaróg i mleko skondensowane i masło! Mogłabym je jeść nawet łyżką, pyszne mięsko! Dziękuję bardzo za przepis!

Fiodorowna

03.09.2023

4.9

Przepis jest wspaniały, ale moja rodzina uwielbia go trochę inaczej. A tak przy okazji, oto przepis