Dania ze skondensowanym mlekiem - 379 przepisów kulinarnych krok po kroku

Czy warto tracić czas na gotowanie skondensowanego mleka do przygotowania deserów? Oczywiście w sprzedaży można znaleźć gotowy produkt. Podgrzewamy trochę do uzyskania płynnej konsystencji i można nadziewać orzechami, smarować gofry, warstwy ciasta, ubijać śmietanę i podawać z naleśnikami.

Dania ze skondensowanym mlekiem

I bez długich godzin oczekiwania na wymagany stan. To jest jedna strona problemu. Kolejny niuans: naturalność składników gotowej mieszanki jest wątpliwa. Najlepsza opcja: kup zwykłe mleko skondensowane i karmelizuj je w domu. Zwłaszcza, że ​​w wielu przepisach z mlekiem skondensowanym zaleca się stosowanie surowca o jasnobeżowym odcieniu. Jak wybrać wysokiej jakości mleko skondensowane? - Przeczytaj skład. Tylko mleko, cukier i znak GOST. Pomimo obecności różnorodnych mieszanek na bazie tłuszczu palmowego, skrobi, barwników, zagęszczaczy i karm, skrupulatny kupujący ma wiele szans na znalezienie dobrego produktu. - Spójrz na etykietę. Prawidłowa nazwa: Mleko (pełne) skondensowane z cukrem. Wszystkie inne imiona są substytutami. - Pojemnik musi być blaszany, trwałość - do 12 miesięcy. Gotuj w dużym rondlu dokładnie przez półtorej do dwóch godzin. W miarę wrzenia dodawaj wodę. Nie gotuj dłużej, w przeciwnym razie puszka eksploduje.