Ciasto francuskie z jabłkami, marchewką i kremem twarogowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj jedzenie. Gotowe ciasto rozmrozić, wkładając je do lodówki

2. KROK 2

   

   Niezbędne produkty do twarogu - krem ​​​​pomarańczowy.

3. KROK 3

   

   Przygotowanie KREMU. Pomarańczę umyj, usuń skórkę, obierz segmenty.

4. KROK 4

   

   Miąższ i skórkę pomarańczową rozdrobnić blenderem, dodać 2 łyżeczki. Likier pomarańczowy.

5. KROK 5

   

   Miękkie masło utrzeć ze skondensowanym mlekiem (niegotowanym) na gładką masę, dodać przecier pomarańczowy.

6. KROK 6

   

   Dodajemy partiami serek wiejski, dalej ubijając, aż masa będzie puszysta. Krem powinien okazać się gęsty, ale przewiewny i plastyczny, o smaku i aromacie pomarańczy.

7. KROK 7

   

   Przygotowanie NAPEŁNIENIA. Zetrzyj marchewkę i jabłko na średniej tarce, dodaj 1 łyżkę. z kupą cukru, wymieszaj. Ilość cukru ustalamy według własnego uznania, w zależności od słodkości jabłka i gustu.

8. KROK 8

   

   Lekko posyp stół mąką i rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm. Rozmiar i kształt arkusza są dowolne, ponieważ nic nie trzeba formować. Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

9. KROK 9

   

   Wykonujemy płytkie nacięcie po obwodzie ciasta, odsuwając się od brzegu na około 0,7 cm /odcinamy tylko górny płat, tak aby podczas pieczenia uniósł się/. Nie trzeba go niczym smarować, od razu wyłóż 1/2 masy jabłkowo-marchewkowej i wygładź. Przykryj folią i pozostaw do wyrośnięcia na 10-15 minut. Następnie piec w temperaturze 200 stopni. około 10-12 minut, aż boki się zarumienią. Schłodzić bez zakrywania.

10. KROK 10

    

    Na schłodzone ciasto nakładamy krem ​​na wysokość około 2 cm.

11. KROK 11

    

    W razie potrzeby możesz zamknąć boki i ozdobić górę. W ten sam sposób przygotuj drugie ciasto. Zaleca się przechowywać w lodówce co najmniej 2 godziny. Krem stanie się gęstszy, a ciasto bardziej miękkie. Gotowy jest dobrze pokrojony w prostokąty lub segmenty i podawany jako ciasto.

12. KROK 12

    

    Ciasto francuskie może wyglądać jak ciasto, ale nie ma potrzeby układania ciastek jeden na drugim – krem ​​ich nie namoczy. Tak, i ciasto nie jest na ciasta, to raczej placek szybko otwierany i bez problemów, ale bardzo smaczny i idealny do domowego wypicia herbaty.