Крем зі згущеного молока - 22 покрокових рецептів приготування

Згущене молоко - популярний продукт ще з радянських часів. Його можна їсти просто так, намазуючи товстим шаром на хліб, або приготувати з нього смачні креми з ніжною текстурою для просочення випічки.

Крем зі згущеного молока

Для цього не потрібно багато інгредієнтів, а результат змушує навіть найвибагливіших гурманів бажати більше. Рецепти кремів зі згущеного молока легко приготувати в домашніх умовах. Основний солодкий інгредієнт можна використовувати як у свіжому, так і в вареному вигляді. Згущене молоко вариться в закритій жерстяній банці в каструлі з водою кілька годин.

Він стає щільним, набуває цікавий коричневий відтінок і не стікає з коржів. Важливо вчасно знімати з вогню, щоб вміст не закипів, а ємність залишилася цілою. Згущене молоко змішують з маслом, додають ароматні спеції: ваніль, корицю, гвоздику. Всі компоненти збити міксером до красивих кучерявих згустків і нанести на підготовлену борошняну основу. Цукровий пісок в рецепті не потрібен - основа крему вже має насичений солодкуватий смак. Просочення підходить для змащування коржів з будь-якого тіста: пісочного, бісквітного, листкового, сметанного або медового.