Сирний крем зі згущеним молоком для торта

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирний крем зі згущеним молоком для торта? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно встигло прогрітися і стати м'яким. Сир візьміть 9% або 5%. Він повинен бути подрібненим, без зерна. Цукрову пудру можна купити в готовому вигляді або приготувати самостійно, подрібнивши цукор в кавомолці.

2. КРОК 2

   

   У глибоку миску викласти м’який сир і залити його згущеним молоком. Перемішати до однорідності. Для цього можна використовувати міксер. Якщо ви хочете, щоб сир був більш подрібненим, його можна збити занурювальним блендером.

3. КРОК 3

   

   В іншу миску помістіть м’яке масло і додайте до нього цукрову пудру. Перемішайте, щоб порошок змішався з маслом, потім збивайте 2-4 хвилини. У міру збивання масло стане більш пухким і світлішим.

4. КРОК 4

   

   Сирно-масляна маса, дві основні складові крему, готова.

5. КРОК 5

   

   До масляної суміші додати сирну масу і все перемішати міксером до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Готовий сирний крем з маслом і згущеним молоком виходить досить щільним і густим. Але для прикраси десертів він не підходить через неоднорідну структуру. Використовуйте крем для прошарку коржів.

7. КРОК 7

   

   Готуйте із задоволенням!

Коментарі до рецепту

Майстін

22.08.2023

4.6

Для торта я робила сирний крем зі згущеним молоком. Вийшло дуже смачно, в міру солодке, з легкою кислинкою від сиру. Сир у мене спочатку не був м'яким, тому я його збила блендером, а коли з'єднала зі згущеним молоком, ще й занурювальним блендером. А ось масло з цукром я збила міксером. Приготувати крем дійсно дуже просто і швидко. Нам з дітьми дуже сподобалось. Юля, дякую за рецепт!