Творожный крем со сгущенкой для торта

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать творожный крем со сгущенкой для торта? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело нагреться и стать мягким. Творог берите 9% или 5%. Он должен быть измельченный, без зернистости. Сахарную пудру можно купить готовую или сделать самостоятельно, измельчив сахар в кофемолке.

2. ШАГ 2

   

   В глубокую чашу поместите мягкий творог и полейте сгущенным молоком. Смешайте до однородности. Для этого можно воспользоваться миксером. Если хотите творог более измельченный, то можно пробить его погружным блендером.

3. ШАГ 3

   

   В другую чашу поместите мягкое сливочное масло и добавьте к нему сахарную пудру. Смешайте, чтобы пудра вмешалась в масло, а затем взбейте 2-4 минуты. При взбивании масло станет пышнее и светлее.

4. ШАГ 4

   

   Творожная и масляная масса, два главных компонента крема, готовы.

5. ШАГ 5

   

   Выложите творожную массу к масляной и все смешайте миксером до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Готовый творожный крем с маслом и сгущенкой получается достаточно плотный и густой. Но для украшения десертов он не подходит из-за своей неоднородной структуры. Используйте крем для прослаивания тортов.

7. ШАГ 7

   

   Готовьте с удовольствием!

Комментарии к рецепту

Maystin

22.08.2023

4.6

Сделала творожный крем со сгущенкой для торта. Получился он очень вкусный, в меру сладкий, с легкой кислинкой от творога.Творог у меня изначально был не мягкий, поэтому я его пробила блендером и когда соединила со сгущённым молоком смешивала тоже погружным блендером.А вот масло с сахаром взбивала миксером. Готовится крем действительно очень просто и быстро. Мне и детям он очень понравился.Юлия, спасибо за рецепт!