Crema de cuajada con leche condensada para bizcocho

Name: Crema de cuajada con leche condensada para bizcocho
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Requesón; 180 g Manteca; 50 g Azúcar en polvo; 80 g Leche condensada

¡Hermoso, hecho en minutos! ¡Todos pueden hacerlo! La crema de cuajada con leche condensada para tarta sorprende por su sencillez. Resulta bastante denso y espeso. No es adecuado para decorar o nivelar un pastel debido a su estructura heterogénea, pero es excelente para colocar capas de pastel.

52

10278

Olivia Johnson

Autor de la receta

Crema de cuajada con leche condensada para bizcocho

Calorías

2156kcal

Proteínas

50g

Grasas

179g

Carbohidratos

95g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 1

250g

180g

50g

80g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer crema cuajada con leche condensada para un bizcocho? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que tenga tiempo de calentarse y ablandarse. Tome requesón al 9% o al 5%. Debe quedar triturado, sin grano. Puedes comprar azúcar en polvo ya preparada o prepararla tú mismo moliendo el azúcar en un molinillo de café.
PASO 2
Coloque el requesón tierno en un recipiente hondo y vierta leche condensada encima. Mezclar hasta que quede suave. Puedes usar una batidora para esto. Si quieres que el requesón esté más triturado, puedes batirlo con una batidora de mano.
PASO 3
Coloque la mantequilla blanda en otro bol y agréguele azúcar en polvo. Mezclar para incorporar el polvo a la mantequilla, luego batir durante 2-4 minutos. A medida que bates, la mantequilla se volverá más esponjosa y de color más claro.
PASO 4
La masa de cuajada y mantequilla, los dos componentes principales de la nata, está lista.
PASO 5
Agrega la mezcla de cuajada a la mezcla de mantequilla y mezcla todo con una batidora hasta que quede suave.
PASO 6
La crema de cuajada terminada con mantequilla y leche condensada resulta bastante densa y espesa. Pero no es apto para decorar postres debido a su estructura heterogénea. Use crema para colocar capas de pasteles.
PASO 7
¡Cocina con mucho gusto!

Comentarios sobre la receta

maystin

22.08.2023

4.6

Para el bizcocho hice crema cuajada con leche condensada. Resultó muy sabroso, moderadamente dulce, con un ligero sabor amargo del requesón. Mi requesón al principio no estaba blando, así que lo batí con una licuadora y cuando lo combiné con leche condensada, también lo mezclé con una licuadora de mano. Pero bata la mantequilla y el azúcar con una batidora. Preparar la crema es realmente muy sencillo y rápido. A los niños y a mí nos gustó mucho. Julia, gracias por la receta!