Крем з сиру і згущеного молока для торта

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати крем з сиру і згущеного молока для торта? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника і залиште при кімнатній температурі, поки воно не стане м'яким. Щоб процес пішов швидше, наріжте масло шматочками. Сирок для вершків повинен мати жирність не менше 60%. Вибирайте згущене молоко від перевіреного виробника. У смаку не повинно бути нічого зайвого.

2. КРОК 2

   

   М'яке вершкове масло викласти в миску і збити міксером 2-4 хвилини. Збите масло стане більш пухким і світлим.

3. КРОК 3

   

   Помістіть вершковий сир в іншу миску і додайте згущене молоко. Змішати. Перед збиванням згущене молоко і сир трохи витримую при кімнатній температурі, щоб вони стали м'якше. Якщо ви використовуєте потужний міксер, ви можете взяти інгредієнти прямо з холодильника. У мене міксер від занурювального блендера, і йому трохи важко збивати тверді продукти.

4. КРОК 4

   

   Суміш сиру і згущеного молока стане однорідною. Згущене молоко добре вмішується в сир. Спочатку здається, що сир утворює грудочки, але під час збивання вони роз’єднуються.

5. КРОК 5

   

   Додайте до суміші збите масло і перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Крем з сирної маси, масла і згущеного молока виходить досить густим. Його можна використовувати для прокладки шарів бісквіта або для вирівнювання зовнішньої поверхні торта. Ви також можете використовувати його, щоб зробити кришки для капкейків або прикрасити їм торти.

7. КРОК 7

   

   Готуйте із задоволенням!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

08.10.2023

4.9

Для бісквітної прошарку я приготувала крем з сирної маси і згущеного молока для торта. Класичний бісквіт сам по собі солодкий, тому цей крем чудово доповнює його легким сирним смаком. Дуже смачний, не нудний крем. Я також додала трохи ванілі. Крем відмінно тримає форму і не розтікається. З радістю беру рецепт в свою скарбничку))). Дякую, Юлія М!