Crema de requesón y leche condensada para bizcocho

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer crema con requesón y leche condensada para un pastel? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Sacar la mantequilla del frigorífico con antelación y dejar a temperatura ambiente hasta que se ablande. Para que el proceso sea más rápido, corta la mantequilla en trozos. El requesón para nata debe tener un contenido de grasa de al menos el 60%. Elija leche condensada de un fabricante confiable. En el sabor no debe haber nada superfluo.

2. PASO 2

   

   Coloca la mantequilla blanda en un bol y bátela con una batidora durante 2-4 minutos. La mantequilla batida se volverá más esponjosa y de color más claro.

3. PASO 3

   

   Coloca el queso crema en otro bol y agrega la leche condensada. Mezcla. Antes de batir, mantengo la leche condensada y el queso a temperatura ambiente un rato para que queden más blandos. Si utilizas una batidora potente, puedes sacar los ingredientes directamente del frigorífico. Tengo una batidora de mano y le cuesta un poco batir productos sólidos.

4. PASO 4

   

   La mezcla de queso y leche condensada quedará homogénea. La leche condensada se mezcla bien con el queso. Al principio el queso parece formar grumos, pero a medida que se bate se van separando.

5. PASO 5

   

   Agrega la mantequilla batida a la mezcla y revuélvela.

6. PASO 6

   

   La crema a base de requesón, mantequilla y leche condensada queda bastante espesa. Se puede utilizar para formar capas de bizcocho o para nivelar la superficie exterior de un pastel. También puedes utilizarlo para hacer tapones para cupcakes o decorar tartas con él.

7. PASO 7

   

   ¡Cocina con mucho gusto!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

08.10.2023

4.9

Para la capa de galleta preparé nata con requesón y leche condensada para el bizcocho. El clásico bizcocho es dulce de por sí, por lo que esta crema lo complementa a la perfección con un ligero sabor a cuajada. Crema muy sabrosa y nada empalagosa. También agregué un poco de vainilla. La crema mantiene perfectamente su forma y no se esparce. Estoy feliz de llevarme la receta a mi alcancía))). ¡Gracias Yulia M!