Quark-Schokoladenkugeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Für die Zubereitung des Desserts nehmen wir frischen, dichten, aber nicht zu trockenen Hüttenkäse, der Fettgehalt sollte 9 % betragen und am besten hausgemacht. Zum Füllen benötigen Sie Kakaopulver, Zucker, eine Prise Vanillin und etwas Milch zum Aufbrühen der Mischung. Und für die Glasur benötigen Sie Schokolade und Kokosflocken. Wir nehmen also die Menge aller aufgeführten Produkte laut Liste, am Ende sollten wir 18 Kugeln erhalten.

2. SCHRITT 2

   

   In einem kleinen Topf Kakaopulver, Zucker, Vanillin und 3 EL vermischen. Löffel Milch.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kakaomasse umrühren und zum Kochen bringen, einige Sekunden bei schwacher Hitze kochen und etwas abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend den Hüttenkäse mit einer Gabel oder einem Löffel gut durchkneten. Je nach Qualität des Hüttenkäses können Sie ihn nach Belieben durch ein Sieb reiben. Auf jeden Fall sollte der Hüttenkäse nicht zu nass sein.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie die aufgebrühte Kakaomasse zum pürierten Hüttenkäse hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Den Hüttenkäse mit der Kakaomasse gründlich verkneten.

7. SCHRITT 7

   

   Die Quarkmasse sollte eine gleichmäßige helle Schokoladenfarbe haben.

8. SCHRITT 8

   

   Aus der Quark-Schokoladen-Masse formen wir kleine Kugeln und schöpfen die Masse mit einem in Wasser getauchten Teelöffel aus. Wir rollen jede Kugel sofort in Kokosflocken.

9. SCHRITT 9

   

   Die Hüttenkäsebällchen in Kokosraspeln auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller legen.

10. SCHRITT 10

    

    Wir brechen den Schokoriegel und legen ihn in einen Topf mit Kakaomasse. 2 EL hinzufügen. Löffel Milch und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.

11. SCHRITT 11

    

    Verteilen Sie die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel auf den Quarkbällchen, sodass die Oberfläche bedeckt ist, und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank, damit die Schokoladenglasur fest wird.

12. SCHRITT 12

    

    Die fertigen Quark- und Schokoladenkugeln auf einen Teller legen und servieren.

Kommentare zum Rezept

UO-Shu

10.12.2023

5

Ich habe auch dieses, wenn auch etwas andere, aber sehr leckere Dessert.

Katharina

10.12.2023

4.9

Ein leckeres und gesundes Dessert

olga_petrovskaya

10.12.2023

4.9

Auch meine Mutter verwöhnt meinen Sohn mit diesen Schokokugeln von Nesquik. Die Wahrheit, die vor ihnen liegt, sorgt für Chaos, und erst dann für sie. Es macht mir nichts aus, sie essen zu lassen, Hauptsache, es ist gesund, der Zusammensetzung nach zu urteilen sind viele Vitamine drin und es ist lecker für mein Kind.