Quarkbällchen - 6 Kochen Rezepte

Wählen Sie erstklassige, bewährte Quarkbällchen-Rezepte aus der Sammlung von Ganzjahresgerichten von bestrecipes24.com. Probieren Sie die Variationen des Desserts mit Puderzucker und Vanille, fügen Sie Zitronenschale hinzu. Machen Sie eine tolle Vorspeise mit Parmesan und Kräutern. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer unglaublichen Köstlichkeit!

Wenn Sie beim Kauf die Hauptzutat für die Kugeln auswählen, müssen Sie eine Nuance kennen: Der Hüttenkäse darf nicht zu nass sein. Je trockener der Quark, desto weniger Mehl braucht der Teig und desto zarter werden die Kugeln! Der Fettgehalt des Produkts wird nach den Wünschen des Kochs ausgewählt. Aber Soda muss mit Essig abgelöscht werden.

Interessantes Rezept: 1. Mehl in einen separaten Behälter sieben. Mischen Sie es mit einer Prise Salz.2. Den Inhalt der Eier mit Kristallzucker mit einem Mixer schlagen, bis die Masse weiß wird und sich ihr Volumen verdoppelt, Vanillin (Vanillezucker) hinzufügen. 3. Fügen Sie der Mischung Hüttenkäse und mit Essig gelöschtes Soda hinzu. Nochmals schlagen.4. Mit Mehl vermischen.5. Der Teig sollte leicht, weich, nicht sehr klebrig und elastisch sein.6. Raffiniertes Frittieröl in einen Topf geben. Erhitzen Sie es gründlich.7. Den Quarkteig zu ordentlichen Kugeln formen, nicht größer als eine Walnuss.8. Teigstücke in ausreichend erhitztes (bis zu 160°) Öl legen.9. Die Quarkmischung bei mittlerer Hitze braten, bis sie braun ist.10. Die fertigen Quarkbällchen auf Küchenpapier legen (damit überschüssiges Fett aufgesaugt wird). 11. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Hilfreiche Tipps: • In heißem Fett sollten die Teigstücke frei schwimmen. • Um zu verhindern, dass weicher Teig beim Formen von Koloboks festklebt, fetten Sie Ihre Hände besser mit Öl ein oder befeuchten Sie sie etwas mit Wasser.