Requesón casero - 11 recetas de cocina

Pero esto a menudo se logra mediante el uso de conservantes, espesantes, grasas vegetales y aromas. Las recetas antiguas de requesón casero tienen una gran demanda entre los partidarios de una nutrición adecuada. ¡Y no por casualidad! El producto lácteo fermentado contiene vitaminas B, PP, E y A, además de minerales y oligoelementos. Puedes prepararlo tú mismo utilizando diferentes métodos.

Es importante recordar las reglas: no se puede hervir la leche, no usar platos esmaltados para la fermentación, no mantener el producto fermentado en una gasa durante mucho tiempo, de lo contrario se secará, calentar el líquido de fermentación solo a fuego lento, usar leche natural. El requesón fresco combina bien con las bayas. Las fresas, los arándanos, las grosellas o los arándanos con delicada crema cuajada y salsa de yogur son un excelente desayuno para toda la familia. Para los gourmets, los chefs profesionales preparan platos salados. Por ejemplo, una cazuela con verduras será apreciada no solo por las niñas que están a dieta, sino también por los hombres que están desarrollando músculos activamente.