Requesón con kéfir en una olla de cocción lenta.

Name: Requesón con kéfir en una olla de cocción lenta.
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 g Kéfir

¡Preparamos nosotros mismos un requesón muy sabroso y tierno en casa! El requesón es un excelente producto lácteo con un alto contenido en calcio. Y nuestro cuerpo realmente necesita calcio para la fortaleza de los huesos y en general para el buen funcionamiento)) Además, el requesón es un componente muy importante en la nutrición de los niños)) Bueno, el requesón preparado en casa es un manjar indescriptible))) El requesón muy sabroso se obtiene con leche agria casera (de pueblo), pero si no la tienes, puedes prepararlo con kéfir comprado en la tienda. ¡Y la multicocina nos ayudará! Preparemos un plato sabroso y saludable))))

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Noemí Madera

Autora de la receta

Requesón con kéfir en una olla de cocción lenta.

Calorías

63Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

2gramo

Carbohidratos

7gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

Kéfir

1000g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

PASO 1
Solo necesitamos 1 litro de kéfir y una olla de cocción lenta.
PASO 2
Vierta kéfir en el recipiente multicocina. Si hay un programa de “cocción múltiple”, ajuste la temperatura a 80 grados, tiempo 1 hora. Cierra la tapa y espera))) Si no, puedes activar la función “calentar”, también durante una hora, PERO no debes cerrar la tapa.
PASO 3
Y después de una hora el requesón está listo) El suero se ha separado.
PASO 4
Preparemos una gasa y un colador. Debes colar el requesón con una gasa.
PASO 5
Como resultado, de un litro de kéfir se obtienen 250 gramos de requesón. El suero se puede utilizar para hornear, hacer albóndigas o pasteles))
PASO 6
Guardamos el requesón terminado en el refrigerador, pero es mejor comerlo de inmediato))))
PASO 7
Delicioso con crema agria, frutos rojos o simplemente con té)) ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

árbol de Navidad

13.11.2023

4.6

El requesón elaborado con kéfir en una olla de cocción lenta resulta delicioso. Lo cociné en el modo "papilla de leche" y comprobé periódicamente que estuviera cocido. En el bol de la multicocina corté la masa de cuajada resultante en cuadritos, para que luego fuera más conveniente retirarla con una espumadera. ¡El requesón quedó tierno, suave y húmedo!

irlandesa

13.11.2023

5

Olchik, ¡gracias por una receta tan maravillosa! Solo tengo 3 litros de leche agria inactivos, hoy intentaré calentar la cuajada según tu método, aunque no tengo función multicocina, así que usaré calefacción)

faustina

13.11.2023

4.7

Un método interesante, pero también he visto otro, lo necesitará alguien que no tenga multicocina.

Marina Konfetka

13.11.2023

5

Sí, el requesón resulta muy sabroso y tierno. No tengo la función "Cocción múltiple", así que mantengo el kéfir en el modo "Calentamiento" durante 15 minutos y luego no levanto la tapa durante 15 minutos. Me gusta agregar mermelada al requesón, cualquier tipo de mermelada, pero las cerezas y las grosellas negras son las mejores.

alla

13.11.2023

4.9

Gracias por la receta de requesón. Lo hice en una olla de cocción lenta en modo multicocina. El requesón quedó maravilloso.