Kefir-Hüttenkäse in einem Slow Cooker

Name: Kefir-Hüttenkäse in einem Slow Cooker
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 g Kefir

Sehr leckeren und zarten Hüttenkäse bereiten wir selbst zu Hause zu! Hüttenkäse ist ein ausgezeichnetes Milchprodukt mit einem hohen Kalziumgehalt. Und unser Körper braucht wirklich Kalzium für die Stärke der Knochen und allgemein für eine gute Funktion)) Außerdem ist Hüttenkäse ein sehr wichtiger Bestandteil in der Ernährung von Kindern)) Nun, zu Hause zubereiteter Hüttenkäse ist eine unbeschreibliche Delikatesse))) Sehr leckerer Hüttenkäse wird aus hausgemachter (Dorf-)Sauermilch gewonnen, aber wenn Sie keinen haben, können Sie ihn auch aus im Laden gekauftem Kefir herstellen. Und der Multikocher wird uns helfen! Lasst uns ein leckeres und gesundes Gericht zubereiten))))

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Naomi Wood

Autor des Rezepts

Kalorien

63Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

2gramm

Kohlenhydrate

7gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

Kefir

1000g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

SCHRITT 1
Wir brauchen nur 1 Liter Kefir und einen Slow Cooker.
SCHRITT 2
Gießen Sie Kefir in die Multicooker-Schüssel. Wenn es ein „Multi-Cook“-Programm gibt, stellen Sie die Temperatur auf 80 Grad und die Zeit 1 Stunde ein. Schließen Sie den Deckel und warten Sie))) Wenn nicht, können Sie die Funktion „Heizen“ auch für eine Stunde einschalten, ABER Sie sollten den Deckel nicht schließen.
SCHRITT 3
Und nach einer Stunde ist der Hüttenkäse fertig) Die Molke hat sich getrennt.
SCHRITT 4
Bereiten wir Gaze und ein Sieb vor. Sie müssen den Hüttenkäse durch ein Käsetuch abseihen.
SCHRITT 5
Infolgedessen ergibt ein Liter Kefir 250 Gramm Hüttenkäse. Molke kann zum Backen, zur Herstellung von Knödeln oder Kuchen verwendet werden))
SCHRITT 6
Den fertigen Hüttenkäse lagern wir im Kühlschrank, besser ist es aber, ihn gleich zu essen))))
SCHRITT 7
Köstlich zu Sauerrahm, Beeren oder einfach zum Tee)) Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Weihnachtsbaum

13.11.2023

4.6

Hüttenkäse aus Kefir in einem Slow Cooker ist köstlich. Ich habe es im Modus „Milchbrei“ gekocht und regelmäßig den Gargrad überprüft. In der Schüssel des Multikochers schneide ich die entstandene Quarkmasse in Quadrate, damit man sie später bequemer mit einem Schaumlöffel herausnehmen kann. Der Hüttenkäse ist zart, weich und saftig geworden!

Irisha

13.11.2023

5

Olchik, vielen Dank für so ein tolles Rezept! Ich habe gerade 3 Liter Sauermilch im Leerlauf liegen, heute werde ich versuchen, den Quark nach Ihrer Methode aufzuwärmen, obwohl ich keine Multikocherfunktion habe, also werde ich Erhitzen verwenden)

Faustina

13.11.2023

4.7

Eine interessante Methode, aber ich habe auch eine andere gesehen, die jemand braucht, der keinen Multikocher hat

Marina Konfetka

13.11.2023

5

Ja, der Hüttenkäse ist sehr lecker und zart. Da ich die „Multi-Cook“-Funktion nicht habe, lasse ich den Kefir 15 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“ und hebe dann den Deckel 15 Minuten lang nicht an. Ich füge dem Hüttenkäse gerne Marmelade hinzu, jede Art von Marmelade, aber Kirsch- und Johannisbeermarmelade eignen sich am besten.

Alla

13.11.2023

4.9

Danke für das Hüttenkäse-Rezept. Ich habe es in einem Slow Cooker im Multicooker-Modus zubereitet. Der Hüttenkäse ist wunderbar geworden.