Ricotta Kefir in una pentola a cottura lenta

Name: Ricotta Kefir in una pentola a cottura lenta
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 g Kefir

Prepariamo noi stessi la ricotta molto gustosa e tenera a casa! La ricotta è un ottimo latticino ad alto contenuto di calcio. E il nostro corpo ha davvero bisogno di calcio per la forza delle ossa e in generale per il buon funzionamento)) Inoltre, la ricotta è un componente molto importante nell'alimentazione dei bambini)) Ebbene, la ricotta preparata in casa è una prelibatezza indescrivibile))) La ricotta molto gustosa si ottiene dal latte acido fatto in casa (del villaggio), ma se non ce l'hai, puoi farla con il kefir acquistato in negozio. E il multicooker ci aiuterà! Prepariamo un piatto gustoso e salutare))))

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Noemi Legno

Autore della ricetta

Ricotta Kefir in una pentola a cottura lenta

Calorie

63Kcal

Proteina

5gram

Grassa

2gram

Carboidrati

7gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

Kefir

1000g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Abbiamo bisogno solo di 1 litro di kefir e di una pentola a cottura lenta.
PASSO 2
Versare il kefir nella ciotola del multicooker. Se è presente il programma “multicottura”, impostare la temperatura a 80 gradi, tempo 1 ora. Chiudi il coperchio e attendi))) In caso contrario, puoi attivare la funzione “riscaldamento”, anche per un'ora, MA non dovresti chiudere il coperchio.
PASSO 3
E dopo un'ora la ricotta è pronta) Il siero si è separato.
PASSO 4
Prepariamo una garza e un setaccio. Devi filtrare la ricotta con una garza.
PASSO 5
Di conseguenza, da un litro di kefir si ottengono 250 grammi di ricotta. Il siero di latte può essere utilizzato nella cottura al forno, per preparare gnocchi o torte))
PASSO 6
Conserviamo la ricotta finita in frigorifero, ma è meglio mangiarla subito))))
PASSO 7
Delizioso con panna acida, frutti di bosco o semplicemente con il tè)) Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

13.11.2023

4.6

La ricotta fatta con kefir in una pentola a cottura lenta è deliziosa. L'ho cucinato utilizzando la modalità “porridge di latte” e ho controllato periodicamente la cottura. Nella ciotola del multicucina ho tagliato a quadretti la massa di cagliata risultante, in modo che in seguito sarebbe più comodo rimuoverla con una schiumarola. La ricotta si è rivelata tenera, morbida e umida!

Irlandese

13.11.2023

5

Olchik, grazie per questa ricetta così meravigliosa! Ho solo 3 litri di latte acido inattivi, oggi proverò a scaldare la cagliata secondo il tuo metodo, anche se non ho la funzione multicooker, quindi userò il riscaldamento)

Faustina

13.11.2023

4.7

Un metodo interessante, ma ne ho visto anche un altro, servirà a chi non ha il multicooker

Marina Konfetka

13.11.2023

5

Sì, la ricotta risulta molto gustosa e tenera. Non ho la funzione “Multi-cook”, quindi tengo il kefir in modalità “Riscaldamento” per 15 minuti e poi non alzo il coperchio per 15 minuti. Mi piace aggiungere marmellata alla ricotta, qualsiasi tipo di marmellata, ma la migliore è quella di ciliegia e ribes nero.

Alla

13.11.2023

4.9

Grazie per la ricetta della ricotta. L'ho preparato in una pentola a cottura lenta utilizzando la modalità multicooker. La ricotta è venuta meravigliosa.