Fromage cottage au kéfir dans une mijoteuse
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Nous n'avons besoin que de 1 litre de kéfir et d'une mijoteuse.
ÉTAPE 2
Versez le kéfir dans le bol du multicuiseur. S'il existe un programme « multi-cuisson », réglez la température à 80 degrés, durée 1 heure. Fermez le couvercle et attendez))) Sinon, vous pouvez activer la fonction « chauffage », également pendant une heure, MAIS vous ne devez pas fermer le couvercle.
ÉTAPE 3
Et au bout d'une heure le fromage cottage est prêt) Le lactosérum s'est séparé.
ÉTAPE 4
Préparons de la gaze et un tamis. Vous devez filtrer le fromage cottage à travers une étamine.
ÉTAPE 5
En conséquence, un litre de kéfir produit 250 grammes de fromage cottage. Le lactosérum peut être utilisé en pâtisserie, pour faire des raviolis ou des tartes))
ÉTAPE 6
Nous conservons le fromage cottage fini au réfrigérateur, mais il vaut mieux le manger tout de suite))))
ÉTAPE 7
Délicieux avec de la crème sure, des baies ou simplement avec du thé)) Bon appétit !
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