Fromage cottage au kéfir dans une mijoteuse

Name: Fromage cottage au kéfir dans une mijoteuse
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 g Kéfir

Nous préparons nous-mêmes à la maison du fromage cottage très savoureux et tendre ! Le fromage cottage est un excellent produit laitier à haute teneur en calcium. Et notre corps a vraiment besoin de calcium pour la solidité des os et en général pour le bon fonctionnement)) De plus, le fromage cottage est un élément très important dans l'alimentation des enfants)) Eh bien, le fromage cottage préparé à la maison est un délice indescriptible))) Un fromage cottage très savoureux est obtenu à partir de lait aigre fait maison (de village), mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez le préparer à partir de kéfir du commerce. Et le multicuiseur va nous aider ! Préparons un plat savoureux et sain))))

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Willow Simmons

Auteur de la recette

Fromage cottage au kéfir dans une mijoteuse

Calories

63kcal

Protéines

5g

Lipides

2g

Glucides

7g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

Kéfir

1000g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 10 minutes

ÉTAPE 1
Nous n'avons besoin que de 1 litre de kéfir et d'une mijoteuse.
ÉTAPE 2
Versez le kéfir dans le bol du multicuiseur. S'il existe un programme « multi-cuisson », réglez la température à 80 degrés, durée 1 heure. Fermez le couvercle et attendez))) Sinon, vous pouvez activer la fonction « chauffage », également pendant une heure, MAIS vous ne devez pas fermer le couvercle.
ÉTAPE 3
Et au bout d'une heure le fromage cottage est prêt) Le lactosérum s'est séparé.
ÉTAPE 4
Préparons de la gaze et un tamis. Vous devez filtrer le fromage cottage à travers une étamine.
ÉTAPE 5
En conséquence, un litre de kéfir produit 250 grammes de fromage cottage. Le lactosérum peut être utilisé en pâtisserie, pour faire des raviolis ou des tartes))
ÉTAPE 6
Nous conservons le fromage cottage fini au réfrigérateur, mais il vaut mieux le manger tout de suite))))
ÉTAPE 7
Délicieux avec de la crème sure, des baies ou simplement avec du thé)) Bon appétit !

Commentaires sur la recette

arbre de Noël

13.11.2023

4.6

Le fromage cottage à base de kéfir dans une mijoteuse est délicieux. Je l'ai cuisiné en mode « bouillie de lait » et j'ai vérifié périodiquement la cuisson. Dans le bol du multicuiseur, j'ai coupé la masse de caillé obtenue en carrés, afin qu'il soit plus pratique de la retirer plus tard avec une écumoire. Le fromage cottage s'est avéré tendre, doux et moelleux !

Irlandaise

13.11.2023

5

Olchik, merci pour cette magnifique recette ! J'ai juste 3 litres de lait caillé inactif, aujourd'hui je vais essayer de réchauffer le caillé selon votre méthode, même si je n'ai pas de fonction multicuiseur, j'utiliserai donc le chauffage)

Faustine

13.11.2023

4.7

Une méthode intéressante, mais j'en ai vu une autre aussi, elle sera nécessaire à quelqu'un qui n'a pas de multicuiseur

Marina Konfetka

13.11.2023

5

Oui, le fromage cottage s'avère très savoureux et tendre. Je n'ai pas la fonction « Multi-cuisson », je garde donc le kéfir en mode « Réchauffer » pendant 15 minutes puis je ne soulève pas le couvercle pendant 15 minutes. J'aime ajouter de la confiture au fromage cottage, n'importe quel type de confiture, mais les cerises et le cassis sont les meilleurs.

Alla

13.11.2023

4.9

Merci pour la recette du fromage cottage. Je l'ai fait dans une mijoteuse en mode multicuiseur. Le fromage cottage s'est avéré merveilleux.